Món hầm thỏ ngon - một công thức dễ dàng và rõ ràng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp nấu ăn;
• thớt;
• một cái chảo rán;
• Chảo 5 lít;
• dao làm bếp;
• dao gọt rau củ;
• một muỗng canh;
• bát sâu;
• một cái bát;
• một tấm;
• muôi;
• thìa silicone.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi lấy thịt thỏ (1,5 kg), rửa bằng nước lạnh, loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy, cắt thành miếng nhỏ. Thịt thỏ phải có chất lượng cao. Khi mua, chú ý màu sắc, nên có màu hồng, không có đốm đen. Mùi thịt sống sẽ mềm, ngon.
   
2. Bật bếp ở lửa vừa, đặt chảo chiên lên, đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật, đun sôi.
   
3. Cho những miếng thịt thỏ đã thái lát vào chảo nóng, muối nhẹ, thêm 0,5 muỗng cà phê. tiêu, chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
   
4. Chúng tôi đặt một cái chảo hoặc một cái chảo rang lên bếp nấu ăn, đặt thịt thỏ chiên vào đó.
   
5. Chúng tôi lấy 150 g cà rốt, gọt rau bằng dao, gọt vỏ bằng nước lạnh, để khô một chút, sau đó cắt thành dải bằng dao trên thớt. Chúng tôi lấy 2 củ hành tây cỡ vừa, bóc chúng bằng nước lạnh của tôi, cắt chúng thành một nửa vòng trên thớt. Trong một cái chảo mà thịt được chiên, đổ cà rốt và hành tây, xào rau cho đến khi vàng nâu.
   
6. Chúng tôi lấy ớt chuông ngọt (1 chiếc.), Rửa kỹ, gọt bỏ đuôi và hạt, cắt thành những miếng nhỏ trên thớt, cho vào chảo chiên cho rau xào, hầm nhẹ.
   
7. Chúng tôi lấy 1 kg khoai tây sống, gọt vỏ rau bằng dao, gọt vỏ bằng nước chảy của tôi, cắt thành những khối vuông cỡ trung bình. Cho khoai tây xắt nhỏ vào nồi với thịt thỏ đã hoàn thành.
   
8. Rau chiên được đổ lên trên khoai tây, đổ nước nóng với lượng sao cho các thành phần trong chảo được phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
   
9. Đậy nắp, đun sôi, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ sau khi đun khoảng 35 phút.
   
10. 15 phút trước khi nấu, thêm 0,5 st. tôi muối, 1 cái. lá nguyệt quế, 6 chiếc. đậu Hà Lan
    
11. Khi kết thúc nấu ăn, đổ kem (200 ml) vào món hầm, đun sôi, nhưng không đun sôi.
    
12. Chúng tôi lấy 1 bó rau mùi tây, rửa sạch bằng nước chảy, lau khô, cắt thành miếng nhỏ, cho vào chảo, đậy nắp lại, để nó ủ trong khoảng 2 phút.
    
13. Thỏ hầm với rau đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Như bạn có thể thấy, công thức cho món thỏ hầm với rau khá đơn giản để chuẩn bị. Món ăn này hoàn toàn độc lập, nó có thể được ăn kèm với salad rau tươi. Xem video minh họa một công thức từng bước để nấu ăn, chi tiết về các thành phần cần thiết để chuẩn bị món ăn này. Nó luôn luôn trở nên mềm mại, ngon ngọt và thơm.

Công thức nấu ăn thỏ khác