Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cốc đo, cân bếp, thớt, dao, chảo, bếp, muỗng có rãnh, bát, máy xay sinh tố.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Súp lơ | 650 g |
| Sữa | 700 ml |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Húng tây | 2-3 chi nhánh |
| Bơ | 5-10 g |
| Rau xanh tươi | 1 nhánh |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi phân loại súp lơ nặng 650 g thành hoa hồng ngoại.
- Cho vào chảo và thêm 0,5 muỗng cà phê. muối. Ngoài ra thêm một lá nguyệt quế. Nếu muốn, đặt 2-3 nhánh húng tây.
- Đổ 700 ml sữa.
- Đun sôi và nấu trong 15 phút.
- Loại bỏ húng tây và lavrushka.
- Chúng tôi lấy bắp cải ra khỏi sữa bằng một cái muỗng có rãnh để ly chứa đầy chất lỏng. Chúng tôi dành sữa.
- Nghiền bắp cải bằng máy xay sinh tố.
- Thêm - nếu cần - 1-2 muỗng canh. tôi sữa nóng.
- Ngoài ra, thêm 5-10 g bơ.
- Hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi cố gắng, nếu cần thiết - thêm muối. Đánh một lần nữa bằng máy xay sinh tố.
- Khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc.
Lời khuyên hữu ích
- Bạn có thể chỉ cần luộc bắp cải trong nước, sau đó đánh với sữa, kem hoặc kem chua.
- Nếu muốn, thêm hành tây chiên và một vài tép tỏi vào món nhuyễn này.
- Phô mai (cứng hoặc chế biến) sẽ thêm độ mềm đặc biệt cho nhuyễn, cần được nghiền trước.
- Việc bổ sung mù tạt và bột cà ri sẽ thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
- Đối với khoai tây nghiền, bạn có thể sử dụng súp lơ đông lạnh, bạn không cần rã đông trước khi nấu, nhúng ngay vào nước sôi hoặc sữa.
- Trước khi bắt đầu quá trình, nên giữ bắp cải trong nước trong 15 phút để loại bỏ côn trùng.
Công thức video
Video cho thấy toàn bộ quá trình chuẩn bị một món ăn dễ dàng, ngon miệng và đơn giản - súp lơ nghiền với sữa.
Viết, các độc giả thân mến, làm thế nào bạn thích nấu một món ăn lành mạnh và ngon như súp lơ nghiền.