Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bề mặt điện hoặc gas, lò nướng, ấm đun nước điện, cân bếp, cốc đo lường, muôi, hai chảo cho 1 và 3 lít, bát vừa và lớn, một cái bát nhỏ, thìa nấu ăn, nồi gốm có thể tích 2-2,5 lít, một cái chao, một muỗng canh.
Các thành phần
| Hạt kê | 400 g |
| Sữa 3,2% | 2 l |
| Nho khô | Chồng. |
| Đường cát | 4 muỗng canh. tôi |
| Nước | 500-600 ml |
Bước nấu ăn
- Đổ 400 g hạt kê vào một cái bát sâu và rửa sạch với nước lạnh nhiều lần. Để ngăn cháo sôi, đổ nước sôi lên nó. Để yên trong vòng 10 phút.
- Đặt ½ chén nho khô vào một cái bát nhỏ, rửa sạch và đổ nước sôi lên nó. Để nho khô bay hơi, sẽ đủ 10 phút.
- Trong khi các thành phần đã sẵn sàng để sử dụng, mang 2 lít sữa vào đun sôi. Cháo sẽ ngon hơn nếu bạn dùng sữa tự chế hoặc một sản phẩm có tỷ lệ chất béo cao. Để ráo ngũ cốc và rửa kỹ bằng nước lạnh. Đổ nó vào một cái bát lớn và thêm nho khô hấp vào nó, sau khi rút nước từ nó bằng một cái chao. Trộn đều các thành phần và cho chúng vào nồi gốm.
- Thêm vào nồi 4 muỗng canh. tôi đường, trộn các thành phần và đổ nó với sữa sôi lên trên. Bạn có thể thêm sữa còn lại như
kê sưng và tùy thuộc vào mật độ mong muốn của món ăn. Nó sẽ chỉ mất khoảng 2 lít sữa để chuẩn bị.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt một cái nồi trong đó. Ngay khi cháo sôi, giảm nhiệt độ xuống 160 độ, sau 20 phút nữa, giảm nhiệt xuống 120 độ và nướng trong 25-30 phút.
Cháo kê sẵn có lớp vỏ hồng hào thơm ngon và hương vị khó quên. Nếu muốn, một chút đường vani và bất kỳ trái cây khô hoặc trái cây kẹo có thể được thêm vào thành phần trong khi nấu. Từ món cháo này sẽ chỉ có lợi và trở nên ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Bạn có biết Thành phần hóa học của cháo kê kê từ ngũ cốc này với khả năng loại bỏ độc tố, hạt nhân phóng xạ, muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Vì lý do này, nó nên được đưa vào thực đơn của những người sống hoặc làm việc trong một môi trường sinh thái phức tạp, cũng như làm sạch sau một quá trình dài điều trị bằng kháng sinh.
Công thức video
Trong video được đề xuất để xem, bạn có thể làm quen chi tiết hơn với tất cả các giai đoạn chuẩn bị cháo kê, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến trình diễn món ăn đã hoàn thành. Bạn sẽ thấy một món ăn bình thường và hàng ngày có thể ngon như thế nào.