Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn,
- đĩa / bát cho sản phẩm,
- chảo
- râu ria
- phim bám
- dao pizza
- chảo
- giấy da
- máy trộn
- ống tiêm bánh kẹo.
Các thành phần
- Mật ong - 165 g
- Đường - 100 g
- Quế - 1 muỗng cà phê.
- Gừng nạo - 1 muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
- Soda - 2 muỗng cà phê.
- Bơ - 125 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột - 400 g
- Đường bột - 200 g
Bước nấu ăn
Sau khi mua tất cả các thành phần cần thiết, tiến hành thủ tục chuẩn bị. Một ngôi nhà bánh gừng được tạo ra theo sơ đồ này:
- Trong một cái chảo sâu nhỏ, trộn 100 g đường, 165 g mật ong, 1 muỗng cà phê. quế, 1 muỗng cà phê. gừng xay và 1 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu.
- Đặt thùng chứa trên lửa và khuấy liên tục, đun sôi.
- Sau khi đun sôi, giữ cho chế phẩm trên lửa trong khoảng một phút, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ khối nóng vào một thùng chứa lớn và thêm 2 muỗng cà phê. soda. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Tiếp theo, thêm 12 g bơ ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, trộn đều cho đến khi mịn.
- Trong một khối vừa đủ ấm, thêm 1 quả trứng và nhào nặn mọi thứ.
- Dần dần thêm 400 g bột rây vào chế phẩm và cẩn thận nhào bột mềm, đàn hồi.
- Bọc bột thành phẩm trong màng bám và làm lạnh trong 30 phút.
- In trên một máy in và cắt giấy nến, sẽ là cơ sở cho sự hình thành các yếu tố của ngôi nhà bánh gừng. Tung ra bột theo giấy nến của bạn. Cố gắng cắt mọi thứ đều nhất có thể. Sử dụng một con dao pizza cho điều đó.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi các bộ phận đã hoàn thành để nướng trong 10 phút.
- Chuẩn bị đóng băng để giúp tập hợp tất cả các chi tiết. Để làm điều này, trong một thùng chứa lớn, đánh 1 lòng trắng trứng và thêm 200 g đường bột. Khuấy thành phần để thu được khối đồng nhất. Đánh bại khối lượng kết quả bằng máy trộn ở tốc độ thấp trong 2-3 phút. nó sẽ trở nên trắng hơn và đồng đều hơn.
- Khoanh tròn từng phần của ngôi nhà của bạn với đóng băng. Sử dụng một ống tiêm bánh kẹo cho điều đó. Với nó, làm cho các mẫu bổ sung trên các bức tường của ngôi nhà.
- Cắt các cạnh của các bộ phận để chúng đồng đều. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn để kết nối ngôi nhà bánh gừng của bạn.
- Sử dụng đóng băng, kết nối tất cả các yếu tố của ngôi nhà. Sử dụng kính để nhấn mạnh rằng các bức tường không rơi cho đến khi men hoàn toàn cứng lại.
Công thức video
Xem xét các biến thể khác nhau của tổ chức hương vị độc đáo của ngôi nhà bánh gừng của bạn, hãy làm quen với lời khuyên của các thợ thủ công giàu kinh nghiệm. Hơn nữa chúng tôi cung cấp cho bạn các tài liệu video trong đó các chuyên gia chia sẻ sự tinh tế.
Sử dụng công thức được trình bày trong bài viết, cũng như bổ sung nó với các thành phần mới, để lại phản hồi của bạn. Mỗi ý kiến của bạn là một trợ giúp cho một đầu bếp mới làm quen trong việc tạo ra những kiệt tác nhà của mình.