Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:2 bát sâu, một muỗng canh, cốc đo lường, máy trộn, tấm nướng bánh, bánh nướng xốp, một cái rây, một món ăn phục vụ, một lò nướng
Các thành phần
| Bột mì | 160 g |
| Trứng gà | 3-4 chiếc. |
| Đường cát | 125 g |
| Sữa chua không đường | 125 g |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
| Dầu hướng dương | 60 g |
| Muối | 1 nhúm |
| Baking soda | trên đầu một con dao |
Bước nấu ăn
- Cho 3-4 quả trứng gà vào một hộp chứa sâu (tùy thuộc vào kích thước của chúng) và thêm 125 ml sữa chua không có chất độn vào chúng. Một lọ sữa chua có thể được rửa sạch và sử dụng như một cốc đo.
- Thêm 125 g bình thường và 1 muỗng cà phê cho cùng một công suất. đường vani, một ít soda để làm dịu axit của sữa chua. Nếu sữa chua không có vị chua, đừng thêm soda. Đánh tất cả các thành phần với một máy trộn cho đến khi mịn.
- Đổ 160 g bột mì vào một thùng chứa khác, thêm 1 muỗng cà phê vào đó. bột nở và một nhúm muối và trộn kỹ để cho các thành phần phân tán.
- Rây các thành phần khô thành một khối chất lỏng và trộn tất cả mọi thứ với một máy trộn một lần nữa. Cuối cùng, đổ vào 60 g dầu thực vật và khuấy tất cả các thành phần cho đến khi bột được hình thành, điển hình để làm bánh nướng xốp.
- Chúng tôi chuẩn bị khuôn cho cupcakes để làm việc: nếu chúng là kim loại, hãy bôi dầu mỡ lên chúng; nếu giấy hoặc kim loại, không có gì cần phải làm. Đối với công thức này, cả dạng tổng quát lớn và phần nhỏ đều phù hợp. Bạn cũng sẽ cần một tấm nướng không cần chuẩn bị thêm. Đổ bột vào khuôn cupcake khoảng 2/3 để các mặt hàng có chỗ cho sự phát triển. Chúng tôi gửi đến lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong 20-40 phút, điều này sẽ phụ thuộc vào loại món nướng.
- Sự sẵn sàng của những chiếc bánh cupcake được kiểm tra bằng một cái xiên bằng gỗ: nó nên tự do ra vào bánh cupcake, vẫn khô ráo và sạch sẽ. Chúng tôi lấy ra những chiếc bánh cupcake từ các khuôn và để chúng nguội đi một chút.
- Chúng tôi trải bánh cupcake lên đĩa phục vụ và trang trí theo khẩu vị: đường bột, sữa đặc, kem ngọt, sô cô la nghiền, dừa, topping bánh kẹo, trái cây hoặc kẹo trái cây, vv Muffins là tuyệt vời như một món tráng miệng cho trà, cà phê, một cốc sữa, kefir và đồ uống khác.
Bạn có biếtĐể làm cho hương vị của bánh cupcake đa dạng hơn, ở giai đoạn chuẩn bị bột, thêm các loại hạt, quả mơ khô, nho khô, mận khô, quế, vảy dừa và các thành phần yêu thích khác của bạn.
Công thức video
Bạn cũng có thể làm quen với quy trình nướng bánh nướng xốp đơn giản trên video. Nó sẽ tập trung vào việc chuẩn bị các thành phần, tạo ra bột nhào cho bánh nướng xốp và quá trình tự nướng các món ăn. Tác giả của công thức video sẽ chia sẻ bí mật ẩm thực của anh ấy với bạn, và bạn sẽ chuẩn bị những chiếc bánh cupcake ngon nhất.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết công thức cho bánh nướng xốp làm tại nhà đơn giản nhưng rất ngon và bạn có thể dễ dàng nấu chúng cho niềm vui của gia đình bạn. Biết rằng quá trình nấu ăn sẽ khiến bạn mất chưa đến một giờ và các thành phần sẽ chỉ có chất lượng cao và an toàn, bạn chắc chắn sẽ yêu công thức này và muốn lặp lại lần nữa.