Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một cái bát
- một cái muỗng
- cái chảo.
Các thành phần
- Đậu xanh - 200 g
- Nước tinh khiết - 800 ml
- Muối cho vừa ăn
Bước nấu ăn
Với công thức từng bước này với hình ảnh và đề xuất, bạn có thể nấu đậu xanh chính xác:
- Để bắt đầu, hãy đổ đậu xanh vào nước lạnh và để ít nhất 4 giờ, và bạn có thể đổ vào buổi tối để anh ta ở trong nước cả đêm. Sau khi ngâm như vậy, không cần thiết phải thêm soda trong khi nấu, vì khi đậu xanh được ngâm trong nước, tất cả các carbon dioxide trong trái cây sẽ phản ứng với nước và thoát ra ngoài. Có thể thoát nước trong khi ngâm và đổ tươi.
- Để ráo nước, rửa sạch đậu xanh và đổ vào nồi. Đổ đầy nước và đốt lửa. Thêm muối cho vừa ăn. Nếu muốn, bạn không thể muối. Đun sôi, loại bỏ bọt.
- Giảm nhiệt và nấu cho đến khi mềm, đậy nắp lại. Tùy thuộc vào loại đậu xanh, nó có thể nấu trong 40-60 phút.
- Nếu bạn nấu đậu xanh mà không ngâm, nên rửa sạch, thêm nước và nấu trong 10 phút trên lửa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đun trong 1 giờ nữa dưới nắp đậy kín, thêm một nhúm soda. Khi đậu xanh đã được đun sôi, để ráo nước.
- Để loại bỏ vỏ khỏi đậu Hà Lan, hãy đổ đầy đậu xanh đã nấu chín bằng nước lạnh và làm sạch chúng bằng tay của chúng tôi, trong khi các bộ phim được loại bỏ tốt. Nhưng không cần thiết phải làm điều này, hơn nữa, vỏ đậu xanh có chứa các chất hữu ích. Đậu xanh sẵn sàng và nguội có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe khác nhau. Bon thèm ăn!
Lựa chọn thực phẩm
Đậu xanh Thổ Nhĩ Kỳ được sử dụng để chuẩn bị nhiều món ăn ngon. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy các ví dụ về các món ăn sử dụng sản phẩm này:
- gà hầm với đậu xanh, hành tây, cà chua và gia vị;
- đậu xanh luộc chiên trong dầu thực vật với gia vị;
- món khai vị lạnh hummus (đậu xanh, zira, tỏi, dầu ô liu, nước chanh);
- falafel (đậu xanh, vụn bánh mì, hành tây, gia vị);
- đậu xanh (đậu xanh luộc với hành tây, thảo mộc và gia vị);
- cà tím hầm với đậu xanh;
- rau hầm với đậu xanh và gia vị;
- salad đậu xanh, dưa chuột, cà chua, hành tây, rau thơm;
- đậu xanh cốt lết;
- súp đậu xanh;
- rau pilaf từ đậu xanh, nấm, cà tím, gạo và gia vị;
- thịt lợn hầm với đậu xanh và rau;
- kẹo đậu xanh với quế, các loại hạt và ca cao.
Bạn có thể sử dụng đậu xanh Thổ Nhĩ Kỳ để chế biến các món ăn khác nhau, sử dụng các loại gia vị, thảo mộc, rau, thịt theo ý thích của bạn.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem một công thức video về cách nấu đậu xanh đúng cách để nó lành mạnh nhất có thể. Tác giả của cốt truyện kể và thể hiện tất cả các giai đoạn chuẩn bị, cũng đưa ra lời khuyên và khuyến nghị.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích món đậu không? Chúng tôi đề nghị luộc đậu xanh theo công thức từng bước từ bài viết này. Và làm thế nào để bạn thường nấu đậu xanh Thổ Nhĩ Kỳ? Theo bạn, thực phẩm nào kết hợp tốt nhất với thực phẩm này? Chia sẻ công thức nấu ăn cho các món ăn bạn nấu từ nó. Chúng tôi mong muốn các lựa chọn nấu ăn, đánh giá và ý kiến của bạn.