Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- thiết bị đo lường;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- một con dao;
- bàn chải silicon;
- một cái chảo rán;
- món ăn sâu cho nguyên liệu;
- sở thích;
- tỏi ép.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| men pita | 2 tờ |
| ức gà | 300 g |
| cà chua | 1 chiếc |
| dưa chuột | 2 chiếc |
| bắp cải | 150 g |
| dầu ô liu | 1 muỗng canh. tôi |
| tỏi tây | 1 chiếc |
| kefir 1% | 50 ml |
| kem chua ít béo | 100 g |
| tỏi | 2 răng. |
| thì là | nếm |
| muối | một nhúm |
| hạt tiêu | một nhúm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa phi lê gà nặng 300 g và cắt thành miếng nhỏ.
- Thêm vào fillet 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn Trộn đều thịt và để trong 15 phút cho ướp.
- Chúng tôi lấy 1 quả cà chua và 2 quả dưa chuột vừa, rửa sạch và cắt thành nửa vòng.
- Gọt vỏ 1 củ hành tây và xắt nhỏ tương tự như các loại rau còn lại.
- Cắt nhỏ 150 g bắp cải và dùng tay nghiền nát.
- Chiên gà ngâm trong chảo mà không cần thêm dầu thực vật.
- Trong một bát sâu, trộn 50 ml kefir và 100 g kem chua.
- Ở đó chúng tôi thêm 2 tép tỏi, thông qua một máy ép. Xắt nhuyễn một bó thì là và gửi nó vào hỗn hợp kem kefir-chua. Thêm muối và hạt tiêu vào các thành phần cho hương vị và trộn kỹ.
- Mỡ một miếng bánh mì pita với nước sốt thành phẩm.
- Một mặt của bánh mì pita đặt gà rán, bắp cải, hành tây, dưa chuột và cà chua thành từng lớp.
- Chúng tôi biến mọi thứ thành một cuộn.
- Chiên nó trên cả hai mặt trong chảo mà không sử dụng dầu.
- Chúng tôi làm tương tự với tờ bánh mì pita thứ hai. Shawarma PP đã sẵn sàng để ăn!
Bạn có biếtCái tên "Shawarma" xuất phát từ người Ả Rập, người đã mượn động từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ "çevirme", có nghĩa là "xoay". Shawarma truyền thống chứa một lượng lớn calo thông qua việc sử dụng nước sốt có hại và chiên thịt trong một lượng lớn dầu thực vật. Nhưng đối với những người theo con số của họ, PP-Shawarma được chuẩn bị theo công thức đề xuất sẽ là lối thoát. Nó hóa ra là rất ngon ngọt và ngon, trong khi kém hơn đáng kể so với Shawarma thông thường trong hàm lượng calo của nó.
Lời khuyên hữu ích
Quan sát các khuyến nghị đơn giản sau đây, bạn có thể làm cho Shawarma của mình khỏe mạnh hơn và ngon hơn:
- Chỉ chọn bánh mì pita chất lượng cao, đủ mạnh để tránh làm đầy bánh rơi ra.
- Hãy chắc chắn ướp ức gà để nó không quá khô. Nếu bạn có đủ thời gian, tốt nhất nên làm điều này trong ít nhất 30 phút.
- Ngoài muối và hạt tiêu truyền thống, bạn có thể thêm rau mùi, húng quế hoặc bột nghệ vào Shawarma. Gia vị cay sẽ cho món ăn của bạn một hương vị tuyệt vời hơn.
- Hãy chắc chắn đặt các thành phần trong bánh mì pita theo lớp để có được cấu trúc Shawarma phù hợp.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video từ đó bạn sẽ tìm hiểu công thức làm món Shawarma PP ngon bằng nhiều chất độn khác nhau.
Bạn có thích tùy chọn này thay thế Shawarma thông thường bằng tương tự hữu ích hơn không? Bạn có thường xuyên nuông chiều bản thân với một món ăn tương tự không? Đừng quên chia sẻ ý kiến cá nhân của bạn về công thức và để lại những lời khuyên hữu ích của bạn trong các bình luận.