Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp
- nồi, máy xay thịt,
- xương bả vai
- bếp lò
- 2 lon 0,5 l mỗi nắp có nắp nhựa,
- con dao.
Các thành phần
- Mận (không hạt) ăn1 kg
- Đường - 0,8 kg
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị cho chế biến mận - rửa, chúng tôi chiết xuất hạt, trọng lượng của mận gọt vỏ - 1 kg.
- Chúng tôi chuyển mận qua máy xay thịt.
- Thêm 0,8 kg đường vào mận xay nhuyễn, trộn đều.
- Đậy nắp nồi với khoai tây nghiền và để trong vài giờ. Trong thời gian này, đường sẽ tan hoàn toàn. Đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi và đun trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Chúng tôi loại bỏ bọt hình thành trong quá trình đun sôi.
- Đổ mứt vào lọ đã khử trùng trước và đóng nắp bằng nhựa.
Công thức video
Bạn có thể xem cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị mứt ngon từ mận trong video hướng dẫn.
Lời khuyên hữu ích
- Đối với mứt, chỉ chọn trái cây chín, nhưng cẩn thận kiểm tra chúng để không có giun.
- Nếu bạn muốn, khi nấu mứt mận, bạn có thể thêm một chút axit citric hoặc nước chanh. Điều này đặc biệt đúng với một quả mận rất ngọt.
- Ngoài ra, trong quá trình nấu trong hộp đựng mứt, bạn có thể tạm thời hạ thấp thanh quế - điều này sẽ mang lại một cảm giác mới về hương vị và mùi thơm của mứt.
- Bổ sung ban đầu là bột ca cao, nghĩa đen là một vài thìa sẽ làm cho hương vị của mứt mận trở nên cao quý và tinh tế.
Viết, các nữ tiếp viên thân mến, bạn thích sử dụng công thức nào cho mứt mận? Mận nào, theo ý kiến của bạn, phù hợp hơn cho mứt? Bạn còn thêm gì khi nấu ăn?