Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- đồ mở hộp;
- thớt;
- một con dao;
- bếp lò;
- chảo tráng;
- scapula;
- bát salad;
- một muỗng canh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| đậu đóng hộp (màu đỏ) | 1 lon |
| vô địch | 400 g |
| hành tây | 1 chiếc |
| dưa chuột muối (vừa) | 2 chiếc |
| dầu thực vật (không mùi) | 2-3 muỗng canh. tôi |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
| rau mùi tây | bó nhỏ |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần mở một hộp đậu đóng hộp và rút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi nó. Để nước từ bình không chảy vào món salad, chúng tôi khuyên bạn nên đổ đậu vào một cái chao và để cho ráo nước.
- 400 g nấm phải được rửa kỹ, gọt vỏ và cắt thành dải. Để thuận tiện, cắt nấm ngay lập tức theo vòng tròn, sau đó cắt chúng thành một ống hút mỏng. Nếu bạn đã có được nấm mịn và đẹp với một chiếc mũ trắng, thì chúng không thể được làm sạch.
- Đặt chảo lên lửa và đun nóng một chút, sau đó, không thêm dầu vào, đổ ra nấm đã chuẩn bị và chiên. Khuấy nấm liên tục để chúng không bị cháy và chất lỏng dư thừa bay hơi.
- Trong khi nấm được chiên trong chảo khô, rửa sạch và xắt hành tây thành những khối nhỏ. Trong trường hợp bạn không có chảo có lớp phủ đặc biệt, bạn có thể thêm một chút dầu thực vật ngay từ đầu hoặc chiên nấm trong bơ.
- Khi tất cả chất lỏng từ chảo đã bay hơi, có thể thêm 2-3 muỗng canh vào nấm. tôi dầu thực vật (không cần đổ lại), cũng như hành tây xắt nhỏ, trộn các thành phần và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Cắt dưa chua thành lát, và sau khi dải. Dưa chuột có thể được lấy cả đóng hộp và thùng. Khi bạn thêm muối vào món salad, hãy chắc chắn rằng dưa chuột thái lát không quá mặn, nếu không món ăn sẽ bị hỏng.
- Xắt nhỏ rau mùi tây. Thay vì rau mùi tây, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào khác mà bạn chọn.
- Nấm xào với hành tây nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó gửi chúng vào bát salad, nơi bạn sẽ nhào trộn salad.
- Tiếp theo, thêm dưa chuột xắt nhỏ, rau mùi tây và đậu đóng hộp vào nấm và hành tây.
- Thêm một chút hạt tiêu đen và muối tinh, trộn các thành phần. Không nên thêm dầu một lần nữa, nếu không món ăn sẽ quá dầu mỡ. Các món salad đã sẵn sàng và bạn có thể phục vụ nó để bàn.
Công thức video
Bạn cũng có thể nấu một món salad nạc khác thường với đậu bằng các loại rau khác. Đặc biệt, bạn có thể xem một trong những công thức tuyệt vời cho một món ăn như vậy trên video này.
Các đầu bếp thân mến, bạn có thích công thức cho món salad này không? Bạn có thường nấu các món salad ít calo khác nhau với việc thêm đậu không? Món đậu nguội nào bạn thích nhất? Chia sẻ công thức nấu ăn salad nhẹ đã thử và thử nghiệm của bạn.