Cách học nấu dưa chua nạc ngon với lúa mạch

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, chảo rán, thớt, dao, muỗng, muỗng cà phê, cốc đo, vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa sạch 1 chén lúa mạch ngọc trai và ngâm trong 1,5-2 giờ trong nước, sau đó rửa lại một lần nữa, cho vào nồi, đổ 2,5 lít nước và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
   
2. Chúng tôi gọt vỏ và rửa 2 củ khoai tây lớn, cắt chúng thành những khối có kích thước thông thường. Chúng tôi gửi chúng vào chảo với lúa mạch ngọc trai khi nước đã sôi, và nấu trong 20 phút.
   
3. Rửa sạch và gọt vỏ từ các yếu tố không ăn được 1 củ hành lớn và 3 củ cà rốt vừa. Cắt hành tây thành khối nhỏ, và chà cà rốt lên một vắt vừa hoặc lớn. Trong chảo, làm nóng 20 ml dầu thực vật và chiên hành tây trước cho đến khi trong suốt, sau đó cà rốt đến trạng thái mềm.
   
4. Trong các hình khối nhỏ hoặc hình tròn, cắt 6-7 quả dưa chuột muối hoặc dưa chua nhỏ. Thêm chúng vào cà rốt và hành tây chiên ở cuối.
   
5. Khi 20 phút đã trôi qua, và lúa mạch ngọc trai với khoai tây sẽ sẵn sàng, gửi chiên vào chảo và trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng. Đồng thời, thêm 2 lá nguyệt quế, để nếm muối, hỗn hợp nhiều loại ớt và các loại gia vị khác theo sở thích của bạn.
   
6. Để súp sôi trong vài phút dưới nắp và lấy ra khỏi bếp. Rau xanh xắt nhỏ được gửi đến một đĩa với một phần súp. Ngoài ra, kem chua là hoàn hảo cho trang trí.
   

Quan trọng! Vì vậy, khoai tây cung cấp cho súp rất nhiều nước dùng bổ dưỡng, đừng để nó sôi với dưa chua: trong môi trường axit, khoai tây vẫn giữ được hình dạng.

Công thức video

Chuẩn bị dưa chua với lúa mạch ngọc trai rất đơn giản, nhưng nếu bạn vẫn còn thắc mắc hoặc một số nơi không rõ ràng với bạn, hãy tham khảo công thức video, trong đó bạn sẽ nghe những lời khuyên có giá trị về nấu ăn từ một chuyên gia.

Bí quyết súp khác