Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, lò nướng, cân bếp, vắt, chảo, chảo rán, máy làm tỏi, thớt, dao, 2 bát, đĩa phẳng, muỗng canh, nĩa, giấy bạc, khăn giấy.
Các thành phần
| củ cải đường | 300-400 g |
| bán nguyệt | 2 muỗng canh. tôi |
| tỏi | 2-3 tép |
| trứng gà | 1 chiếc |
| bánh mì trắng | 150-180 g |
| sữa | 200 g |
| vụn bánh mì | 100-150 g |
| dầu thực vật | 1-2 muỗng canh. tôi |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
Bước nấu ăn
- Để chuẩn bị cốt lết rau, trước tiên bạn cần nướng hoặc luộc 300-400 g củ cải đường. Rửa kỹ dưới vòi nước trước khi làm như vậy. Để nướng củ cải, bọc riêng trong giấy bạc và đặt vào lò nướng được làm nóng đến 220 ° C trong khoảng 1-1,5 giờ, tùy thuộc vào kích thước của rau. Nếu bạn thích nấu củ cải, sau đó đặt chúng vào nồi nước lạnh, đun sôi, sau đó nấu thêm khoảng 1 giờ nữa ở nhiệt độ thấp. Kiểm tra sự sẵn sàng của củ cải bằng dao hoặc nĩa - nó phải hoàn toàn mềm và dễ dàng xuyên qua. Bạn có thể chuẩn bị rau vào đêm hôm trước.
- Ngâm trong khoảng 200 g sữa một vài lát bánh mì trắng với tổng trọng lượng 150-180 g. Gọt vỏ củ cải nguội và bóc chúng trên một vắt thô, sau đó đặt nó vào một cái bát sâu. Thêm một quả trứng gà vào củ cải, sau đó muối và hạt tiêu với hạt tiêu đen cho vừa ăn. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn để nhồi củ cải đường.
- Bóc 2-3 tép tỏi nhỏ. Sử dụng tỏi để ép tỏi vào bát củ cải. Sau đó đổ 2 muỗng canh. tôi bán nguyệt. Ngâm bánh mì bằng tay và vắt ra để không có chất lỏng dư thừa, sau đó thêm nó vào tất cả các thành phần. Trộn tất cả mọi thứ tốt với một muỗng cho đến khi mịn. Để khối lượng trong khoảng 10 phút để sưng semolina.
- Đổ khoảng 1-2 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật và đun nóng nhẹ trên bếp. Với bàn tay được làm ẩm, tạo thành những miếng nhỏ cỡ vừa và nhúng chúng vào vụn bánh mì ở tất cả các mặt, sau đó đặt chúng lên chảo đã được làm nóng trước.
- Chiên các miếng thịt ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu trên lửa nhỏ, khoảng 10 phút cho mỗi bên.
- Nếu bạn muốn, trước tiên bạn có thể đặt những miếng thịt băm thành phẩm lên khăn giấy để chúng hấp thụ dầu thừa, sau đó chuyển chúng vào một món ăn và trang trí với một nhánh rau xanh yêu thích của bạn.
Phục vụ thịt viên ngon ngọt và thơm như một món ăn độc lập với nước sốt kem chua tinh tế. Ngoài ra, chúng rất phù hợp với bất kỳ món ăn phụ. Bánh củ cải đường đều ngon như nhau cả nóng và lạnh.
Công thức video
Làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần để nhồi củ cải đường và làm cho cốt lết thơm, bạn có thể xem chi tiết hơn trong video.
Củ cải đường thơm với lớp vỏ vàng giòn sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị không chỉ trong thời gian nhịn ăn, mà còn cho một loạt các thực đơn hàng ngày, cũng như giảm tải chế độ ăn uống của bạn. Hãy chắc chắn để thử làm patties củ cải đường với công thức đơn giản này. Chia sẻ ấn tượng của bạn về món ăn bổ dưỡng và lành mạnh này trong các bình luận. Hãy cho chúng tôi những thành phần bổ sung mà bạn sử dụng cho patties rau.