Củ kiều mạch nạc tuyệt vời với nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo;
• dao nhọn;
• sở thích;
• một cái chảo rán;
• chảo có nắp đậy;
• một cái rây;
• một muỗng canh;
• thớt;
• vắt thô;
• scapula;
• bát sâu;
• máy xay sinh tố cầm tay;
• tấm phẳng để phục vụ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị cốt lết, bạn cần 1 cốc kiều mạch. Đầu tiên phải được sắp xếp để rác không xuất hiện trong món ăn đã hoàn thành. Chuyển kiều mạch vào một cái rây và rửa nhiều lần dưới vòi nước. Chúng tôi đặt kiều mạch đã rửa sạch vào một cái chảo nhỏ và đổ 2 cốc nước lạnh.
   
2. Kiều mạch muối, thêm khoảng nửa muỗng muối ăn và đặt chảo lên bếp. Đầu tiên, bật lửa vừa và sau khi đun sôi, giảm đến mức tối thiểu và nấu cho đến khi kiều mạch hấp thụ hoàn toàn chất lỏng. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp và để kiều mạch đứng yên trong 15 phút dưới nắp đậy kín, để cháo đạt trạng thái sẵn sàng. Cook đứng dưới một nắp kín.
   
3. Nấm Champignon có thể được thực hiện với số lượng bất kỳ, tùy thuộc vào hương vị và tính sẵn có. Công thức này sử dụng 400 g champignons, được rửa trước. Cắt nấm thành khối nhỏ.
   
4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng nhỏ.
   
5. Nghiền cà rốt với một vắt thô.
   
6. Đun nóng trong chảo 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Khi nó ấm lên, trải hành tây xắt nhỏ, chiên trong 2-3 phút cho đến khi trong suốt.
   
7. Theo hành tây, chúng tôi gửi cà rốt nghiền vào chảo. Chiên rau cùng nhau trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm các khối nấm. Chiên cho đến khi thịt chín và khô. Khi chiên, nấm tiết ra rất nhiều nước. Nguyên liệu nấu ăn là cần thiết cho đến khi nước nấm đã bay hơi hoàn toàn. Đừng quên khuấy thức ăn để miếng trám không bị cháy.
   
8. Cho rau vào bát sâu. Thêm kiều mạch luộc cho họ. Đối với việc chuẩn bị cốt lết, bạn có thể sử dụng không chỉ cháo mới nấu, mà còn là loại đã được vài ngày trong tủ lạnh.
   
9. Để tạo thành thịt viên từ thịt băm, cần phải xay mọi thứ bằng máy xay chìm. Không cần thiết phải nghiền thành một sự đồng nhất đồng nhất, chỉ cần đi bộ nhẹ với máy xay sinh tố để thịt băm trở nên dính và các miếng thịt được hình thành tốt.
   
10. Nếu cần, thêm thịt băm, thêm khoảng 1/2 muỗng canh. tôi muối ăn. Nếu bạn nấu thịt băm không nạc, sau đó bạn có thể đập trứng vào thịt băm và, nếu cần, thêm một ít bột mì. Nếu bạn có thịt quá mỏng, hãy thêm một ít khoai tây nghiền.
    
11. Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ từ thịt băm. Chúng tôi cuộn tất cả các patties hình thành trong vụn bánh mì.
    
12. Đổ 1-2 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật và chiên patties trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Xoay patties một cách cẩn thận để chúng giữ được hình dạng và không bị vỡ ra.
    
13. Cà tím cắt nhỏ đã sẵn sàng. Bạn có thể tự phục vụ chúng hoặc như một sự bổ sung cho món ăn chính, ví dụ, bất kỳ món súp nào.
    

Công thức video

Video nói về nấu ăn kiều mạch có thể được tiêu thụ khi nhịn ăn. Các món ăn khá ngon và chỉ nấu, bởi vì mỗi giai đoạn được mô tả chi tiết. Bạn sẽ tìm thấy tất cả các thành phần bạn cần với số lượng phù hợp ở cuối video. Không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các tỷ lệ của các thành phần, bạn có thể thay đổi chúng tùy thuộc vào khẩu vị của riêng bạn.