Củ súp lơ nạc rất mềm và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, pan, cốc đo lường, thớt, muỗng canh, muỗng cà phê.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị cốt lết, bạn cần chuẩn bị các thành phần cần thiết. Chia 250 g súp lơ thành các cụm hoa.
   
2. Đun sôi trong 500 ml nước với việc thêm 0,5 muỗng cà phê. muối và 1 quả chanh nêm trong 5 phút. Sau đó, để ráo nước và để bắp cải nguội một chút.
   
3. Gọt vỏ và cắt hành tây vừa thành khối nhỏ.
   
4. Trong ngăn xếp. đổ bột yến mạch 100 ml nước sôi, đậy nắp và để yên trong vòng 10 - 15 phút.
   
5. Cắt bắp cải nguội bằng dao nhọn thành những miếng rất nhỏ.
   
6. Trong một bát lớn, trộn hành tây xắt nhỏ và súp lơ. Thêm vào chúng bột yến mạch, 1 muỗng canh. tôi bột mì, 0,5 muỗng cà phê. muối và 0,5 muỗng cà phê gia vị.
   
7. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
   
8. Đổ 15-20 ml dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Từ mincemeat kết quả, tạo thành các patties giống nhau, cuộn chúng trong vụn bánh mì.
   
9. Chiên các viên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Trong quá trình chiên, thêm dầu thực vật vào chảo khi cần thiết.
   
10. Củ cải súp lơ đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
    

Khuyến nghị nấu ăn

• Bột yến mạch có thể được thay thế bằng 1 quả trứng.
• Nghiền súp lơ bằng dao, như đã nêu trong công thức, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt sẽ biến nó thành một khối chất lỏng, nhớt, không phù hợp cho sự hình thành của cốt lết.
• Đối với piquancy, tỏi băm nhỏ có thể được thêm vào thịt băm.
• Đối với gia vị, sử dụng hỗn hợp ớt xay hoặc thảo mộc bạn chọn.
• Đặt cốt lết làm sẵn lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
• Kem chua hoặc nước sốt cà chua phù hợp cho những miếng nhỏ như vậy.
• Phục vụ cốt lết cho ngũ cốc, khoai tây nghiền hoặc mì ống, đặt chúng trên lá rau diếp và trang trí với rau xanh và rau quả tươi.

Công thức video

Một công thức video từng bước sẽ giúp bạn xem tất cả các quy trình nấu ăn của cốt lết nạc.