Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, đĩa, vắt, cốc, rây, hai bát, một muỗng cà phê, một muỗng canh, một cái nĩa, một tấm nướng, giấy nướng.
Các thành phần
| Dầu hướng dương (không mùi) | 180 g |
| Nước trái cây | 210 ml |
| Đường | 80 g |
| Muối | một nhúm |
| Bột nở | 3 muỗng cà phê |
| Vanillin | một nhúm |
| Vỏ cam | 0,5 muỗng cà phê |
| Vỏ chanh | 0,5 muỗng cà phê |
| Bột mì | 450 g |
| Marmalade | 15 chiếc. |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, hãy rửa sạch cam và chanh, bởi vì vệ sinh là rất quan trọng ở tất cả các giai đoạn chuẩn bị bất kỳ món ăn. Sau đó, đổ nước sôi lên chúng và chuẩn bị chà xát vỏ. Đặt một vắt mịn trên một cái đĩa và nhận 0,5 muỗng cà phê vỏ từ cả cam và chanh.
- Rây bột mì vào một bát riêng để loại bỏ cục u càng nhiều càng tốt. Thêm ba muỗng cà phê bột nở và một nhúm vanillin vào bột. Trộn tất cả mọi thứ.
- Đổ dầu thực vật vào một cái bát sạch. Thêm vào đó nước trái cây mà bạn thích nhất. Chúng tôi đã sử dụng táo, vì cookie sẽ trở nên đặc biệt thơm với nó, nhưng bạn có thể thay thế bằng quả mơ, cam hoặc táo nguyên chất.
- Trong một thùng chứa với các thành phần lỏng, thêm vỏ cam và chanh, cũng như 80 g đường và một nhúm muối. Khuấy kỹ chất thu được. Từ từ giới thiệu các thành phần lớn của món ăn của chúng tôi, nhào bột. Nó sẽ trở nên mềm và nhờn, nhưng không dính vào tay bạn.
- Chia bột thành từng miếng nhỏ, từ đó lăn những quả bóng có đường kính khoảng 4 cm. Kích thước phụ thuộc vào mức độ lớn của mứt bạn đã chọn để làm đầy.
- Làm phẳng mỗi quả bóng thành một chiếc bánh. Độ dày của nó nên từ 3 đến 5 mm.
- Trên đầu bột chúng tôi đặt mứt, hơi dịch nó sang một bên. Sau đó, chúng tôi phủ mứt bằng nửa sau của bánh tortilla, giống như một tấm chăn, cho gan hình dạng của một chiếc bánh bao.
- Chụm các cạnh và đi dọc theo chúng bằng đầu đinh hương của nĩa, ấn hai lớp vào nhau và để lại những vệt sọc đẹp mắt.
- Bọc giấy nướng bánh bằng giấy nướng và làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt các chỗ trống cookie lên giấy và đặt vào lò nướng trong 10 phút mà không cần đối lưu.
- Sau 10 phút, tắt đối lưu và để bánh quy thêm 7 phút nữa, cho đến khi màu vàng nhạt xuất hiện. Trong trường hợp lò nướng của bạn không có chế độ này, hãy xem xét các tính năng của nó và chăm sóc cookie trong quá trình nướng. Loại bỏ các cookie đã chuẩn bị và để nguội một chút. Hương thơm của nó sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ!
Vì vậy, nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể chuẩn bị một món ăn khó quên cho khách và một sự bổ sung thú vị cho bữa tiệc trà ấm cúng vào bữa sáng, trưa hoặc tối. Không chỉ mùi thơm, mà cả hương vị của bánh quy sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn nước ép và mứt, vì vậy hãy thử nghiệm và tạo ra những kiệt tác mới ngay trong nhà bếp của bạn!
Công thức video
Bắt đầu từ đâu, như thế nào và theo trình tự nào để trộn các thành phần - xem video. Bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để định hình đúng bột và đặt bột, cũng như làm thế nào để xác định mức độ sẵn sàng của điều trị.