Cách học nấu cháo kê nạc ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, muỗng canh, dao, chảo rán, thìa, bát, bếp, bộ điều khiển nhiệt độ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước hết, chúng ta cần rửa 200 gram kê và đổ chúng bằng nước lạnh. Tỷ lệ nên sao cho một ly kê có hai ly nước. Chúng tôi để dành các grits sang một bên. Khi mua, hãy chú ý đến màu sắc của lúa mì, nó nên có màu vàng sáng và mờ. Loại ngũ cốc này được lưu trữ ít hơn các loại khác và moth trong nó bắt đầu thường xuyên hơn.
   
2. Chúng tôi đặt lên bếp một cái chảo nhỏ để đổ dầu thực vật. Ngọn lửa nên vừa.
   
3. Trong khi đó, băm nhỏ hành tây trắng. Kích thước của hình khối hoặc vòng chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn. Bản thân bóng đèn nên có kích thước trung bình, nếu bạn có một cái lớn, thì một nửa sẽ là đủ. Khi chọn một bóng đèn, chú ý đến độ giòn của nó trong quá trình nén. Vỏ trấu không được ướt và hành tây phải mềm.
   
4. Chúng tôi chuyển hành tây xắt nhỏ vào chảo và chiên cho đến khi màu vàng nhạt. Khuấy nó định kỳ bằng thìa và xem lửa. Tùy chọn, bạn có thể vắt một vài tép tỏi, điều này sẽ thêm một mùi thơm lạ miệng. Tỏi nghiền có mùi tốt hơn so với băm nhỏ, đồng thời, nhờ sự giải phóng allicin, nó trở thành một loại kháng sinh tuyệt vời giúp điều chỉnh cholesterol trong máu.
   
5. Rửa champignons thô và làm sạch chúng từ bộ phim hàng đầu trên mũ. Cắt nấm thành đĩa hoặc khối đủ dày và gửi đến hành tây. Rượu sâm banh tươi, không cứng không có bất kỳ đốm đen nào trên mũ và mùi ẩm ướt, chúng rất cứng và thơm. Hãy nhớ rằng nấm đông lạnh thiếu các đặc tính hữu ích, đó là lý do tại sao ưu tiên cho những quả tươi, nhưng không bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng, nếu không bạn sẽ phải loại bỏ chúng sau sáu giờ.
   
6. Trộn các nội dung của chảo. Theo thời gian, nấm sẽ cho nước ép và sau 3 phút sản phẩm của chúng tôi sẽ được hầm. Khi nấm đã sẵn sàng, chuyển chúng, cùng với hành tây, vào chảo để kê ngâm và trộn tất cả mọi thứ. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị khác cho hương vị. Bạn có thể giới hạn mình trong một muối.
   
7. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và gửi vào bếp để nấu trên lửa nhỏ. Chúng tôi sử dụng một bộ điều khiển nhiệt độ. Các món ăn có thể được coi là sẵn sàng khi mũi tên đến giữa cánh đồng xanh.
   
8. Tắt lửa và để món ăn trong 20 phút mà không cần tháo nắp. Chúng tôi chuyển cháo vào một cái đĩa và trang trí đẹp mắt với các loại thảo mộc tươi.
   

Công thức video

Để chuẩn bị món ăn này, điều quan trọng là phải tính toán chính xác tỷ lệ của nước và ngũ cốc, và cũng không để quá chín hành tây. Bạn có thể theo dõi toàn bộ quá trình nấu cháo kê nạc với nấm trong video này.

Rất thường xuyên, chúng tôi thậm chí còn nghĩ rằng ngay cả một món ăn nạc đơn giản cũng có thể trở nên đặc biệt nếu bạn thêm các thành phần phù hợp vào nó và phục vụ chính xác.