Làm thế nào để học cách nấu bánh rán ngon với một công thức từng bước

Đồ nấu nướng bát, hộp đo, ly từ thủy tinh mỏng, thủy tinh, muỗng cà phê và muỗng canh, nĩa, cốc, pin lăn, chảo rán / nồi chiên sâu, khăn giấy, bếp, đĩa, đĩa phục vụ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chúng tôi bắt đầu bột

1. Rây 1,5 ngăn xếp vào một cái bát. bột mì. Đổ 0,5 muỗng cà phê vào bột. soda và một ít (hương vị và mong muốn) quế xay. Trộn đều nguyên liệu khô.
   
2. Trong một cốc trộn 2-3 muỗng canh. tôi đường cát với trứng gà và 30 g bơ và xay cho đến khi mịn. Đổ nửa ly sữa hơi ấm vào hỗn hợp dầu trứng với một dòng mỏng với khuấy liên tục.
   

1. Trong khối lượng sữa-bơ-trứng, thêm hỗn hợp bột theo từng phần, nhào cẩn thận sau khi thêm từng phần mới. Thêm một ít bột mì vào bề mặt làm việc và đưa ra một bột dày, khá dính. Cán bột trong bột tốt và lăn ra một chiếc bánh lớn có độ dày 0,5 cm, rắc bột nếu cần thiết.
   
2. Với một tấm kính mỏng, cắt vòng tròn ra khỏi tortilla.
   
3. Một ly có đường kính nhỏ hơn cắt ra giữa vòng tròn. Thu thập bột còn lại, cuộn lại và lặp lại thao tác để cắt bánh rán có lỗ.
   

Bánh rán

1. Trong một nồi chiên sâu hoặc chảo sâu, làm nóng một lượng lớn dầu thực vật để bánh rán có thể bơi trong đó. Nhúng một ít bánh rán vào dầu nóng, trước đó rũ bỏ bột thừa từ chúng.
   
2. Chiên bánh rán trong 2-3 giây ở một bên, lật lại bằng một cái nĩa ở phía bên kia, và chiên tương tự cho đến khi vàng nâu.
   
3. Đặt những chiếc bánh rán đã hoàn thành vào một đĩa phẳng lớn, phủ một lớp khăn giấy hai lớp để loại bỏ dầu thừa.
   
4. Đặt bánh rán hơi nguội vào một món ăn, rắc 2-3 muỗng canh. tôi icing đường và phục vụ với trà, cà phê hoặc ca cao.
   

Công thức video

Cốt truyện được cung cấp để xem cho thấy quá trình làm bánh rán quế thật, chiên giòn. Chính trong video này, bí mật của món tráng miệng hình chiếc nhẫn hoàn hảo được tiết lộ. Hãy xem làm thế nào điều này được thực hiện.

Công thức làm bánh khác