Bánh rán trên sữa đặc: từng bước công thức với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

một cái rây;
năng lực sâu sắc;
râu ria;
chảo có thành dày;
bếp hoặc bếp nấu ăn;
khăn giấy;
bánh rán đĩa;
hớt bọt

Các thành phần

Bột mì	300 - 350 g
Sữa đặc	200 g
Trứng gà vừa	2 chiếc
Bột nở	1 muỗng cà phê (có một slide)
Muối	1 nhúm
Dầu thực vật (không vị và không mùi)	500 ml

Bước nấu ăn

Trộn bột (300 g) với 1 muỗng cà phê. bột nở, sau đó rây hỗn hợp này qua một cái rây. Đổ sữa đặc (200 g) vào một thùng chứa sâu. Chúng tôi thêm hai quả trứng gà sống và một nhúm muối vào đó, và trộn mọi thứ thật kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Sau đó, chúng tôi bắt đầu thêm bột từng phần vào hỗn hợp này, dần dần nhào bột. Bột phải mịn, đàn hồi, đàn hồi và hơi dính. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một số bột cho nó.
Đậy bột lại và đặt sang một bên. Chúng tôi đặt một cái chảo có thành dày trên lửa vừa và đổ 500 ml dầu thực vật vào đó. Dầu phải được tinh chế và khử mùi, nghĩa là không có mùi vị.
Chúng tôi cắt một miếng nhỏ từ bột và cuộn nó thành một cái ống dày khoảng 2 - 2,5 cm. Điều này nên được thực hiện trên một bề mặt khô, sạch, không thêm bột, vì bột có thể bị cháy trong quá trình chiên, và bánh rán sẽ không đẹp lắm.
Khi bộ hành trình đã sẵn sàng, hãy cắt nó theo chiều dọc thành các mảnh nhỏ (rộng khoảng 1,5 cm) và tạo thành một quả bóng từ mỗi mảnh.
Chúng tôi phủ trước đĩa phục vụ bằng khăn giấy để chúng hấp thụ hoàn toàn dầu thừa từ bánh rán.
Trong dầu đã được làm nóng trước, trải đều các vòng tròn đã chuẩn bị thành các phần và chiên cho đến khi có màu đỏ vàng đẹp mắt. Nên chia trước tất cả bột thành các vòng tròn cùng một lúc, vì bánh rán được chiên rất nhanh.
Chúng tôi lấy ra những chiếc bánh rán đã hoàn thành từ dầu bằng cách sử dụng một cái muỗng và đặt nó vào một món ăn. Món ngon của chúng tôi đã sẵn sàng!

Cách trang trí và phục vụ món ăn

Nếu bạn muốn, sau khi sẵn sàng, bạn có thể rắc bánh rán với đường bột (nếu bạn không có bột đường trong tay, bạn cũng có thể trang trí món tráng miệng bằng sô cô la nghiền hoặc dừa). Phục vụ họ tốt hơn "trong cái nóng, với cái nóng", nghĩa là vẫn còn ấm (mặc dù bánh rán nguội sẽ khá ngon) với trà hoặc sữa. Những người yêu thích đặc biệt có thể ăn chúng với mứt hoặc mứt.

Công thức video

Bạn có thể thấy rõ món tráng miệng này được chuẩn bị như thế nào trong công thức video này.

Bánh rán trên sữa đặc có vẻ ngoài rất hồng hào và ngon miệng. Đây chỉ là một ơn trời!
Bạn có thích công thức cho một điều trị tự chế như vậy? Hãy chắc chắn để viết về nó trong các ý kiến.

Công thức làm bánh khác

Chúc bạn đọc vui vẻ!