Cà chua rất ngon cho mùa đông - bạn liếm ngón tay

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• lon thủy tinh để nối;
• có thể có nắp đậy;
• dao nhọn;
• thớt;
• một muỗng cà phê;
• chảo
• sở thích;
• độ bám cho lon;
• khóa niêm phong.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước hết, cần chuẩn bị 5 kg cà chua. Tốt hơn là sử dụng nhiều loại "kem". Rửa sạch cà chua, cắt cuống và cắt mỗi quả cà chua thành 2 nửa. Nếu cà chua lớn, sau đó cắt chúng thành 4 phần.
   
2. Nó cũng được yêu cầu để chuẩn bị hành tây cho bữa ăn nhẹ mùa đông. Đối với một số lượng cà chua như vậy, sẽ cần 4 củ hành tây cỡ trung bình. Chúng tôi cắt từng củ hành thành những vòng dày, dày khoảng 7-8 mm. Đặt một vài chiếc nhẫn dưới đáy của mỗi lọ. Lọ thủy tinh không thể được khử trùng, nhưng rửa sạch chúng.
   
3. Đổ khoảng 1 muỗng cà phê vào mỗi bình. dầu hướng dương. Dầu tinh chế hoặc chưa tinh chế có thể được sử dụng. Một nửa quả cà chua thái lát trải đều trong một cái lọ. Vì vậy, hạt không rơi ra và cà chua bên trong ngon ngọt, chúng phải được đặt ra với phần cắt lên trên cùng. Chúng tôi điền vào mỗi lọ với cà chua lên trên cùng. Trên đầu bạn có thể đặt một vòng hành tây.
   
4. Trong mỗi lọ bạn cần đặt lá nguyệt quế và ớt. Đủ sẽ là 7 lá nguyệt quế và 7 hạt tiêu.
   
5. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị nước muối, trong đó chúng tôi sẽ lấp đầy cà chua. Trong một nồi riêng, đun sôi 2 lít nước. Trong nước sôi thêm 200 g đường, 100-120 g muối. Muối có thể được thêm nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn. Đổ 80 ml giấm vào nước muối 9%. Tất cả các thành phần trong chảo được trộn kỹ cho đến khi đường và muối được hòa tan hoàn toàn. Đổ cà chua với nước muối thu được. Đổ nước muối vào mỗi lọ là cần thiết cho đầu.
   
6. Trong một nồi riêng có đáy dày, đun sôi khoảng 3-4 lít nước. Sau khi nước sôi, cho vào lọ đựng cà chua. Chúng tôi đậy mỗi lọ bằng nắp và để khử trùng trong 15 phút. Ngọn lửa nên vừa hoặc nhỏ.
   
7. Sau một phần tư giờ, chúng tôi thay phiên nhau lấy lon ra khỏi chảo bằng một cái kẹp đặc biệt. Chúng tôi cuộn mỗi lọ với một phím đặc biệt và lật ngược nó lại.
   
8. Cà chua đã sẵn sàng cho mùa đông, và sau một vài tuần bạn có thể ăn chúng. Các món khai vị rất ngon và thơm. Bạn có thể lưu trữ cà chua như vậy trong tầng hầm, hầm hoặc ở nhiệt độ phòng.
   

Công thức video

Video dành riêng cho quá trình chuẩn bị một bữa ăn nhẹ mùa đông ngon miệng - Cà chua Ăn Bạn sẽ liếm ngón tay của bạn. Chúng được chuẩn bị rất đơn giản và toàn bộ quá trình được mô tả chi tiết từ đầu đến cuối. Các thành phần bổ sung làm cho cà chua có hương vị hơn được liệt kê với số lượng phù hợp trong video.