Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- bề mặt làm việc;
- bát trộn;
- pin lăn;
- cốc tách cho bột;
- một cái muỗng;
- scapula;
- phim;
- giấy giấy da;
- một tấm nướng bánh.
Các thành phần
| Bột mì | 230 g |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 150 ml |
| Muối | ½ thìa |
| Soda | ½ thìa |
| Nước chanh | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần và bắt đầu nấu bột. Đối với bột, chúng tôi lấy một bát trộn và rây bột với soda trong đó.
- Thêm một nửa muỗng cà phê muối, làm sâu bên trong muỗng và đổ dầu ô liu vào nó.
- Thêm nước cốt chanh vào nước, khuấy đều và thêm nước vào bột.
- Nhào bột bằng nĩa, thìa hoặc thìa. Sau đó, khi tất cả các thành phần được trộn với nhau, tiếp tục nhào bột bằng tay của bạn. Nhào bột trong khoảng 5-10 phút. Bột mềm. Nó không nên dính vào tay.
- Chúng tôi tạo thành một quả bóng từ bột, bọc nó trong một bộ phim và để nó trong 10 phút cho đến khi các thành phần cho pizza được chuẩn bị.
- Khi bột nằm, rắc bột lên bề mặt làm việc và phết bột. Hơi nhào nặn nó và bắt đầu lăn nó ra bằng ngón tay của bạn, không cần thiết phải sử dụng pin lăn - theo mong muốn của bạn.
- Chúng tôi tạo ra các hình thức cần thiết cho pizza và chuyển bột vào một tấm nướng. Chúng tôi phủ tấm nướng bằng giấy da. Trên một tấm nướng bánh, chúng tôi san bằng đế cho pizza và bày ra tất cả các nguyên liệu cho pizza.
- Xong rồi! Bột rất mỏng và ngon. Bon thèm ăn!
Biến thể của món ăn bột
Mặc dù thực tế là bột được chuẩn bị dành riêng cho pizza, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể chuẩn bị các món ăn khác từ nó. Điểm cộng lớn nhất của thử nghiệm này là nó không có men, được làm mà không có trứng và sữa. Nếu bạn làm theo con số và sức khỏe - bột này là lý tưởng cho pizza với các thành phần lành mạnh hoặc các tùy chọn nướng sau:
- bánh nướng;
- bánh phô mai;
- bánh mì với rau;
- quá giang;
- bánh mì;
- bánh mì
- bánh mì cuộn;
- Bánh
- bánh phồng;
- phô mai trong bột;
- xúc xích trong bột;
- "Túi" bột.
Bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào trên bột không men này xuất hiện trong tâm trí của bạn. Bạn có thể thêm rau xanh, hành tây hoặc hạt lanh vào bột này để làm cho nó thậm chí còn khỏe mạnh hơn. Bạn cũng có thể thêm hạt cám hoặc hạt bí ngô, hoặc thậm chí các loại gia vị thảo mộc đơn giản.
Công thức video
Xem video này nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết từng bước để tạo ra loại bột bánh pizza không men ngon tuyệt này. Theo công thức này, bạn có thể dễ dàng lặp lại việc chuẩn bị bột, và pizza của bạn chắc chắn sẽ trở nên ngon ngọt và ngon miệng nhất, và quan trọng nhất - lành mạnh, không có sữa và trứng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để làm cho bột không có men mà không cần sử dụng trứng và sữa. Công thức này rất đơn giản, và thậm chí một nữ tiếp viên mới có thể lặp lại nó. Đã thử làm bột này một lần, bạn sẽ luôn muốn chỉ nấu pizza trên cơ sở này!