Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp lò;
- chảo
- một cái chảo rán;
- một con dao;
- thớt;
- một cái muỗng;
- vắt;
- một ly;
- cân bếp;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Thịt nào | 150 - 200 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Bột mì | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước | 1 chồng |
| Nước dùng thịt | 1 chồng |
| Bột cà chua | 1 muỗng canh. tôi |
| Muối, đường | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Thảo dược khô | 1 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật không mùi | 2 - 3 muỗng canh. tôi |
| Lá nguyệt quế | 1 - 2 chiếc. |
| Thì là, rau mùi tây, hẹ | 2 chi nhánh |
Bước nấu ăn
- 150-200 g của bất kỳ loại thịt nào cũng được rửa sạch, cắt bỏ tất cả các màng và tĩnh mạch. Bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt lợn, thịt gà hoặc gà tây mà bạn thích hơn. Cắt thịt thành miếng.
- Chúng tôi sẽ gửi nó vào chảo, đổ đầy nước để nó cao hơn thịt 1 - 2 cm. Đặt chảo lên bếp và cho thịt vào đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, xả nước, đổ thịt vào nước sạch và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại thịt bạn có, hãy thử nó cho mềm. Nếu muốn, thảo mộc khô có thể được thêm vào cho hương vị.
- Khi thịt chín, đặt vào đĩa.
- Xắt nhuyễn một củ hành tây. Hai củ cà rốt vừa chà lên một vắt thô.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp, đổ 2 - 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật không mùi.
- Trong dầu nóng ở một bên của chảo, đặt hành tây xắt nhỏ, và mặt khác cà rốt nghiền. Chiên rau trong 2 phút, khuấy đều.
- Khi hành tây trở nên trong suốt, và cà rốt đổi màu, kết hợp và trộn hành tây và cà rốt với nhau. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trong 5 đến 7 phút.
- Tiếp theo, đổ 1 muỗng canh. tôi Bột mì, trộn.
- Đổ 1 cốc nước lạnh.
- 1 muỗng canh. tôi pha loãng bột cà chua trong một lượng nhỏ nước và gửi đến phần còn lại của các thành phần, trộn.
- Thêm 1 muỗng cà phê. thảo mộc khô. Nó có thể là húng quế, oregano, húng tây, hương thảo hoặc hỗn hợp của tất cả các loại thảo mộc, ví dụ, các loại thảo mộc Ý hoặc Provencal. Chọn những người bạn thích cho hương thơm và hương vị.
- Sau đó đổ 1 chén nước dùng trong đó thịt đã được nấu chín. Nếu không đủ chất lỏng, bạn có thể thêm một ít nước hoặc nước dùng.
- Hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
- Cắt thịt luộc thành miếng nhỏ và thêm nước sốt, trộn. Chúng tôi đun nhỏ lửa với nhiệt độ thấp trong 15 đến 20 phút cho đến khi tất cả các thành phần được nấu chín hoàn toàn và đạt đến sự thống nhất mà bạn cần.
- Cuối cùng, bạn có thể thêm một chút đường để cân bằng hương vị, nhưng bạn có thể làm mà không cần nó. Đổ rau xanh xắt nhỏ: thì là, rau mùi tây, hành lá. Thêm 1 - 2 lá nguyệt quế. Tắt lửa, đậy nắp bằng nắp và để trong 5 phút.
- Chúng tôi phết cháo kiều mạch vào một cái đĩa, đổ nước sốt đã hoàn thành và phục vụ. Nước sốt này là hoàn hảo cho mì ống và bất kỳ cháo khác. Bon thèm ăn!
Công thức video
Xem công thức video, nơi bạn sẽ thấy chi tiết những thành phần cần thiết cho món ăn, làm thế nào để nấu một nước thịt rất ngon, mềm và thơm với thịt. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích nước sốt kiều mạch, bạn muốn chia sẻ các tùy chọn nấu ăn của mình, muốn thêm hoặc thay đổi công thức, sau đó để lại nhận xét của bạn dưới đây. Hãy chắc chắn để nấu nước sốt và làm hài lòng gia đình của bạn với một cái gì đó mới!