Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- một con dao;
- bảng bếp;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- một cái chảo rán;
- chảo
- vắt.
Các thành phần
- Thịt lợn - 300-400 g
- Kem chua - 2-3 muỗng canh. tôi
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Bột - 2 muỗng canh. tôi
- Nước - 600 ml
- Bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi
- Muối và hạt tiêu - để hương vị
- Hoa bia Suneli - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi - 3 tép
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Muối, hạt tiêu và thảo mộc để hương vị
Bước nấu ăn
Một khi tất cả các thành phần cần thiết là theo ý của bạn, tiến hành quá trình nấu ăn. Nó được thực hiện theo sơ đồ sau:
- Rửa 300 g thịt lợn và xắt thành miếng nhỏ.
- Cho các miếng thịt vào chảo đun nóng sẵn với dầu thực vật. Chiên thịt cho đến khi chín một nửa và thêm một chút muối.
- Chuyển thịt vào một cái chảo nhỏ, nơi sẽ tiếp tục nấu nước sốt.
- Thêm 600 ml nước vào thịt trong chảo. Che tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
- Rửa và gọt vỏ 2 củ hành tây và 2 củ cà rốt. Nghiền hành tây trên bảng bếp, và để cà rốt qua vắt. Gửi hành tây và cà rốt vào chảo. Chiên chúng cho đến khi hành tây có màu vàng.
- Khi hành tây đã trở thành loại mong muốn, thêm 1 muỗng canh. tôi cà chua dán và trộn tất cả mọi thứ. Sau đó chiên thêm 4 phút nữa.
- Chuyển thành phần chiên vào chảo với thịt và trộn đều, không cần lấy chảo ra khỏi bếp. Tiếp theo, thêm vào thành phần của 2-3 muỗng canh. tôi Kem chua, trộn, tạo lửa nhỏ, đậy nắp mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Đổ 2 muỗng canh vào chảo khô và nóng. tôi Bột và, liên tục khuấy, chiên cho đến khi màu cà phê vàng.
- Thêm 100 ml nước vào bột và trộn mọi thứ. Nó sẽ trở thành thạch khá dày.
- Bột Kissel sau đó phải được thêm vào chảo cho thịt và các thành phần khác. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Tại thời điểm này cũng thêm 1 muỗng cà phê. hoa bia-suneli, 2 lá nguyệt quế, thảo mộc để nếm và sấy khô 3 tép tỏi. Trộn tất cả mọi thứ và bao gồm.
- Sau 5 phút hầm, nước thịt có thể được tắt và ăn kèm với bất kỳ cháo, khoai tây hoặc mì ống.
Công thức video
Đối với những người tiêu dùng muốn đa dạng hóa hương vị của nước thịt càng nhiều càng tốt, chúng tôi đã chuẩn bị một video theo chủ đề. Trong đó, các chuyên gia có trình độ chia sẻ những rắc rối của việc chuẩn bị bổ sung hoàn hảo cho món ăn phụ.
Tạo nước sốt ngon theo công thức của chúng tôi và thử nghiệm với các thành phần, cố gắng để lại phản hồi của bạn. Hãy nhớ rằng, mỗi ý kiến của bạn có thể ảnh hưởng tích cực đến một hoặc một người mới nấu ăn.