Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một cái chảo có đáy dày, vắt mịn, cân bếp và các phụ kiện đo khác, thớt, dao sắc, thìa gỗ.
Các thành phần
| Các thành phần | Tỷ lệ |
| thịt viên | 7-10 chiếc. |
| hành tây cỡ vừa | 1 chiếc |
| cà rốt lớn | 1 chiếc |
| cà chua lớn | 1 chiếc |
| tỏi | 1 tép |
| dầu thực vật | 20-30 ml |
| bột mì | 20 g |
| ớt bột | 5 g |
| húng quế | 5 g |
| rau mùi tây khô và thì là | 5 g mỗi cái |
| nước đóng chai | 200-300 ml |
| muối | tùy ý |
| tiêu đen mặt đất | tùy ý |
Bước nấu ăn
- Hành tây được bóc vỏ và sau đó thái nhỏ bằng một con dao sắc. Chúng tôi loại bỏ cà rốt có kích thước khá lớn từ vỏ, sau đó chúng tôi chà lên một vắt mịn. Cà chua của tôi, sau đó cắt cuống và cắt thành khối nhỏ. Rau tươi có thể được thay thế một cách an toàn với 1,5-2 muỗng canh cà chua hoặc sốt cà chua. Chúng tôi băm một tép tỏi lớn với những chiếc đĩa mỏng nhất.
- Chúng tôi gửi một cái chảo nhỏ vào lửa vừa, có đáy dày. Đổ vào đó 20-30 ml dầu thực vật, sau đó chúng ta đợi cho đến khi nó rất nóng. Tốt nhất là sử dụng dầu ô liu, nhưng nếu không, hãy thêm hướng dương tinh chế.
- Chúng tôi phết hành tây xắt nhỏ lên dầu nóng, sau đó chiên trong một phút cho đến khi độ trong suốt xuất hiện.
- Nhúng cà rốt nghiền lên trên hành tây và xào các nguyên liệu trong một phút nữa, khuấy khối định kỳ để rau không bị cháy.
- Tiếp theo, thêm cà chua và tỏi băm nhỏ, sau đó tiếp tục chiên.
- Chúng tôi cũng gửi 5 g ớt bột, húng quế, cũng như rau mùi tây khô và thì là ở đó. Bổ sung mới của tất cả các thành phần được liệt kê là rất đáng hoan nghênh - hương vị của nước thịt sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
- Rắc khối rau với khoảng 20 g bột mì, trộn đều.
- Chúng tôi chiên các thành phần trong vài phút, sau đó đổ đầy chúng với 200-300 ml nước đóng chai. Tự điều chỉnh lượng nước, tùy thuộc vào loại nước thịt bạn muốn nấu - lỏng hay đặc.
- Để nếm, thêm muối và hạt tiêu đen nghiền, sau đó trộn tất cả mọi thứ và mong đợi nước sốt sôi.
- Chúng tôi gửi thịt viên hình thành vào chất lỏng sôi. Nấu nước sốt cho đến khi thịt viên chín hoàn toàn.
Công thức video
Trong việc chuẩn bị nước sốt thịt viên thực sự ngon, trình tự thêm các thành phần được sử dụng là rất quan trọng. Các tài liệu video được trình bày rất chi tiết cho thấy toàn bộ quá trình chuẩn bị một loại nước sốt thơm và ngon.
Giờ đây, bạn có thể an tâm nấu những món ăn hấp dẫn và làm hài lòng những người thân yêu không chỉ với những viên thịt thơm ngon, mà còn với một loại nước sốt thơm ngon và bất thường cho họ. Nước sốt này là hoàn hảo cho khoai tây nghiền hoặc bất kỳ cháo, mang lại cho món ăn một hương vị tươi sáng đặc biệt. Cho biết trong các ý kiến đánh giá thực sự của bạn cho nước thịt được thực hiện theo công thức được mô tả. Bon thèm ăn!
Công thức thịt viên khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!