Làm thế nào để học cách nấu bánh phô mai ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• thùng chứa sâu cho bột nhào;
• năng lực chuẩn bị làm đầy;
• máy trộn (tốt nhất là);
• một tấm nướng bánh;
• giấy giấy da;
• một lò nướng;
• bàn chải silicon.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Trong một thùng chứa sâu, chúng tôi thêm 100 ml sữa ấm, 100 ml kem chua, 2 lòng đỏ trứng, 1/2 chén đường, 1 nhúm muối, 4 g men khô, 1 nhúm vanillin, 40 ml dầu thực vật và tất cả những thứ này được trộn kỹ bằng máy trộn. Nếu bạn không có máy trộn, thì về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không cần đến nó.
   
2. Thêm 1 chén bột vào hỗn hợp và trộn lại một lần nữa.
   
3. Sau đó, chúng tôi đặt thùng chứa với tất cả các nội dung ở một nơi ấm áp (bạn có thể trong nước ấm) trong 40 phút. Sau 40 phút, trộn kỹ lại toàn bộ nội dung của vật chứa và đặt nhiệt trở lại trong 40 phút. Sau khoảng thời gian quy định, trộn lại phôi của chúng tôi và đổ 2 chén bột còn lại vào đó. Trộn lại (lần này trực tiếp bằng tay của bạn) cho đến khi bột trở nên cứng.
   
4. Chia bột đã hoàn thành thành 9 chiếc bánh nhỏ nhỏ và đặt chúng lên một tấm giấy nướng trước đó được phủ bằng giấy da.
   
5. Chúng tôi đặt tấm nướng bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ trong 15 - 20 phút, để kết quả là "bánh" tăng lên.
   

Nấu ăn toppings

Thêm 200 g phô mai, 1/2 chén đường, 2 lòng trắng trứng, một nhúm vanillin vào hộp và nghiền mọi thứ bằng nĩa.

Chuẩn bị trực tiếp bánh

1. Sau 15 đến 20 phút, lấy tấm nướng ra khỏi lò. Bột sẽ tăng nhẹ. Làm ẩm bàn tay của bạn với một lượng nhỏ dầu thực vật và tạo thành các "rãnh nhỏ" hình nón để làm đầy.
   
2. Sau đó điền vào các rãnh kết quả với phô mai.
   
3. Lấy protein của một quả trứng gà, đánh nhẹ và phủ nó lên trên búi tóc bằng bàn chải silicon. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng các cuộn trong đó trong 15 đến 20 phút trước khi nướng.
   
4. Sau một khoảng thời gian xác định, lấy bánh ra khỏi lò và phủ lên trên bằng một chiếc khăn ẩm sạch, để yên trong 20 phút nữa và sau đó mạnh dạn tiến hành nếm thử. Bon thèm ăn.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

Bạn cũng có thể đa dạng hóa công thức này bằng cách thêm nho khô hoặc quả mơ khô vào sữa đông. Trước khi phục vụ, cuộn có thể được rắc đường bột.

Công thức video

Bạn có thể thấy rõ những chiếc bánh được chuẩn bị như thế nào, trong video này.

Công thức làm bánh khác