Cơm chiên giòn trong nồi basmati nấu chậm với thịt gà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu chậm;
• thớt;
• một con dao;
• muỗng hoặc thìa;

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần chuẩn bị cơm. Để làm pilaf vụn, bạn cần đổ gạo bằng nước lạnh trong 1 - 2 phút, sau đó rửa sạch, thay nước nhiều lần. Đổ gạo một lần nữa với nước sạch và để trong khoảng 1 giờ, cho đến khi cơm được nấu chín.
   
2. Gọt vỏ và rửa rau. Cắt cà rốt thành dải, và hành tây trong một khối nhỏ.
   
3. Rửa sạch đùi gà, bóc vỏ, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành những miếng nhỏ hình chữ nhật.
   
4. Đặt bát nấu vào nồi nấu chậm và bật chế độ "Chiên" trong khoảng 30 - 35 phút. Khi nấu ở chế độ này, không đóng nắp nồi. Thêm dầu thực vật vào đáy bát và đổ hành tây. Chiên khoảng 7-10 phút cho đến khi vàng nâu.
   
5. Gửi thịt vào hành tây, trộn và nấu thêm 15 phút nữa.
   
6. Sau khi đặt cà rốt lên tổng khối lượng và chiên tất cả cùng nhau cho đến khi kết thúc chương trình.
   
7. Sau đó đổ nước đun sôi nóng vào bát để nó bao phủ hoàn toàn các nội dung. Muối, thêm 1 - 2 muỗng canh. tôi gia vị cho pilaf và đặt hai đầu tỏi, bóc từ vỏ trấu trên cùng và rửa sạch dưới vòi nước.
   
8. Chọn chương trình "Dập tắt" hoặc "Đa nấu" với nhiệt độ 120 ° và nấu trong 20 phút. Sau khi chương trình kết thúc, hãy rút nước từ gạo và đổ vào bát đa hướng, cân bằng tốt trên bề mặt, nhưng không trộn các thành phần trong chảo.
   
9. Đổ nước đun sôi nóng ở mức 5 mm trên gạo. Nhẹ nhàng làm mịn gạo bằng thìa hoặc thìa, nước nên phủ đều. Đóng nắp máy đa năng và chọn chế độ Hướng dẫn sử dụng trực tuyến với nhiệt độ 100 ° hoặc trên Pilafaf trong 20 phút. Sau 20 phút, mở nắp và trộn pilaf nhẹ nhàng, nâng rau và thịt từ dưới lên. Tắt bộ đa hướng và để pilaf ngấm dưới nắp đóng trong 10 - 15 phút.
   
10. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ pilaf trong các phần với rau hoặc salad tươi. Nếu bạn có kế hoạch phục vụ pilaf trong một vài giờ, thì bạn nên để chế độ đa hướng được bật cho chế độ Gia nhiệt nóng cho đến khi phục vụ. Vì vậy, pilaf sẽ vẫn nóng, như thể chỉ nấu chín.
    

Quan trọng!Để làm cơm giòn, bạn cần cho vào nước nóng hoặc sôi, và không mở nắp trong khi nấu.

Công thức video

Công thức video cho thấy rõ tất cả các giai đoạn nấu, đặc biệt là cách chuẩn bị gạo và thịt đúng cách cho quá trình nấu.

Công thức nấu ăn khác cho pilaf

Gỏi gạo
Thịt bò pilaf trong nồi nấu chậm
Pilaf trong một cái vạc
Pilaf trong lò với thịt gà
Pilaf trong một nồi nấu chậm với thịt lợn