Pilaf trong nồi trong lò nướng - chuẩn bị ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• một cái chảo rán;
• tấm nướng nhỏ;
• thớt;
• dao làm bếp;
• một con dao để lấy thịt;
• 2 bình có nắp đậy có dung tích 550 ml;
• khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Pilaf trong nồi gà không phải là phiên bản truyền thống của món ăn này. Tuy nhiên, sự sẵn có của các sản phẩm, sự dễ dàng và đơn giản của việc chuẩn bị làm cho công thức này rất phổ biến. Trong lò nướng, món ăn rất thơm và ngon.

1. Rửa gà (300 g), lau khô bằng khăn giấy. Cắt thịt thành khối có kích thước khoảng 2,5 cm × 2,5 cm.
   
2. Gọt vỏ hành tây (1 chiếc.), Cắt thành khối nhỏ. Rửa và gọt vỏ cà rốt (1 chiếc.). Cắt cà rốt thành những khối nhỏ, với cạnh khoảng 7-8 mm.
   
3. Cho hành tây, cà rốt và phi lê băm nhỏ vào chảo. Thêm dầu thực vật (40-50 ml). Xáo trộn.
   
4. Chiên trên lửa vừa trong 5 - 7 phút, khuấy đều cho đến khi các miếng hành tây có màu vàng.
   
5. Chia hỗn hợp thịt gà với rau thành hai phần bằng nhau, chuyển vào nồi (2 chiếc.).
   
6. Rửa gạo (6 muỗng canh. L.). Đặt một nửa gạo (3 muỗng canh.) Trong mỗi nồi thịt với rau. Làm mịn bề mặt gạo bằng thìa. Đổ nước nóng (300-400 ml), mực nước trong mỗi nồi phải cao hơn 2 cm so với bề mặt của gạo.
   
7. Muối các nội dung của nồi (để hương vị).
   
8. Thêm đậu Hà Lan đen vào mỗi nồi (7-8 chiếc.). Đặt một lá nguyệt quế (1 chiếc.).
   
9. Đậy nắp nồi, đặt vào một tấm nướng nhỏ.
   
10. Nấu trong lò nướng nóng đến 200 ° C trong 30-40 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào sự đa dạng của gạo. Nếu bạn lấy cơm trắng, cơm thập cẩm nấu nhanh hơn.
    

Khi nấu pilaf trong lò, các loại gia vị và thảo mộc khác nhau cũng được sử dụng. Bạn có thể thêm cà chua, ớt chuông và các thành phần khác theo ý muốn. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy các bộ phận khác của thân thịt gà: thịt từ dùi, đùi, cánh, chân. Nếu muốn, phục vụ pilaf trên bàn, rắc nó với các loại thảo mộc thái nhỏ (không được chỉ định trong công thức).

Công thức video

Bạn có thể xem chi tiết từng bước chuẩn bị pilaf từ thịt gà trong nồi trong lò trong video hướng dẫn:

Bây giờ bạn đã biết cách nấu pilaf trong chậu với thịt gà. Độc đáo của việc phục vụ các món ăn trên bàn, vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị phong phú, chi phí nguyên liệu thấp, tiết kiệm thời gian - tất cả những lợi thế này ngay lập tức được các nữ tiếp viên tính đến. Chúng tôi chân thành hy vọng rằng, đã chuẩn bị pilaf theo hướng dẫn đơn giản dưới đây, bạn sẽ thêm công thức vào ghi chú ẩm thực của bạn và sử dụng nó nhiều lần.

Công thức nấu ăn khác cho pilaf