Pilaf ngọt với thịt lợn trong lò nướng - một công thức ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• chảo
• một con dao;
• bảng bếp;
• thìa gỗ;
• lò nướng;
• đĩa để phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Vì pilaf sẽ được nướng trong lò, chúng tôi sẽ chiên tất cả các thành phần ngay lập tức trong chảo. Do đó, chảo hoặc hầm nên có đáy dày. Chúng tôi bắt đầu cắt rau. Chúng tôi làm sạch cà rốt cỡ trung bình và cắt thành khối nhỏ để nó được nấu chín nhanh chóng và không nổi bật nhiều.
   
2. Chúng tôi cũng làm sạch một củ hành tây và cắt thành một khối nhỏ.
   
3. Tại một đầu của tỏi, cẩn thận, không vi phạm tính toàn vẹn, cắt bỏ phần đáy bằng một con dao sắc và chỉ loại bỏ một lớp vảy trên cùng, rửa sạch.
   
4. Chúng tôi rửa 800 g cổ heo dưới vòi nước và lau khô bằng khăn bếp. Chúng tôi cắt thịt với một khối vừa. Để nấu cơm thập cẩm, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào - gà, thịt bò, thịt cừu, gà tây, sự lựa chọn là của bạn.
   
5. Chúng tôi đặt chảo lên lửa mạnh, đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật và nhiệt.
   
6. Đầu tiên, chiên thịt đã chuẩn bị, độ ẩm từ thịt sẽ bay hơi và làm nâu các miếng.
   
7. Tiếp theo, thêm hành tây, cà rốt và một đầu tỏi, tiếp tục chiên trên lửa cao.
   
8. Sau đó, muối để nếm, thêm một nhúm hạt thì là, một nhúm zira, trộn để gia vị tiết lộ mùi thơm của chúng.
   
9. Chúng tôi rửa 150 g quả mơ khô và gửi vào chảo, bạn không cần phải cắt nó, chiên một chút. Quả mơ khô cho món ăn một lưu ý ngọt ngào và trái cây. Bạn cũng có thể thêm nho khô.
   
10. Đổ 400 g gạo basmati và đổ 800 ml nước lạnh. Gạo Basmati là lý tưởng cho cơm thập cẩm, vì nó chứa ít tinh bột và trong quá trình nấu, nó sẽ không dính vào nhau, nhưng sẽ vẫn vụn.
    
11. Chảo với pilaf, không có nắp đậy, được gửi đến mức trung bình trong lò nung nóng sẵn đến 180 độ trong 40 phút cho đến khi chín.
    
12. Đặt pilaf đã chuẩn bị vào đĩa, rắc nó với nhiều đậu phộng muối, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ. Đậu phộng thêm một hương vị khác thường và một giòn dễ chịu. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Nếu bạn muốn tận mắt nhìn thấy quá trình nấu cơm thập cẩm trong lò nướng với thịt lợn, công thức video này là dành cho bạn. Trong đó bạn sẽ thấy chi tiết những thành phần nào sẽ cần thiết, cách chế biến và băm nhỏ sản phẩm, cách nấu và phục vụ cơm thập cẩm với quả mơ khô và đậu phộng. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn khác cho pilaf