Pilafur bulgur ngon với thịt gà - một công thức khác thường

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• vạc;
• chiến thuật;
• thìa silicone;
• thớt;
• một cái bát;
• một con dao;
• một món ăn để phục vụ sản phẩm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Nấu ăn

1. Rửa sạch phi lê gà (500 g), sấy khô và cắt thành khối nhỏ. Trong một cái vạc được đun nóng với dầu thực vật (70 g) đặt thịt gà băm nhỏ. Chiên, khuấy liên tục, cho đến khi lớp vỏ màu nâu, giòn, đồng nhất.
   
2. Gọt vỏ hành tây vừa (1 chiếc.). Cắt thành vòng. Khi thịt được chiên, thêm hành tây, trộn đều và chiên trong ba phút.
   
3. Rửa cà rốt (2 chiếc.), Gọt vỏ và cắt thành dải mỏng. Thêm cà rốt, trộn và đun nhỏ lửa trong năm phút nữa, cho đến khi hành tây và cà rốt giảm khối lượng.
   
4. Rửa bulgur (200 g) trong nhiều nước nhiều lần.
   
5. Để hỗn hợp thịt và rau quả thêm zira (1 muỗng cà phê), ớt đỏ ngọt (1 muỗng cà phê), quả óc chó băm nhỏ.
   
6. Thêm các khối bulgur và trộn.
   
7. Rửa sạch quả mơ khô (25 g) và cắt thành dải. Thêm quả mơ khô xắt nhỏ, muối (1 muỗng cà phê) vào hỗn hợp này và thêm nước, không quên trộn đều mọi thứ.
   
8. Bóc vỏ tỏi (1 chiếc.) Từ lớp da bên ngoài. Thêm một vài tép tỏi vào pilaf, trộn tất cả mọi thứ, đun sôi và đậy nắp.
   
9. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 20 phút nữa.
   
10. Khi hết thời gian, lấy ra khỏi bếp và để thêm 15-20 phút nữa để ngấm.
    

Nộp và đăng ký

• Rửa và lau khô rau mùi tây (1 bó) trên khăn ăn. Trộn pilaf đã chuẩn bị một lần nữa để phân phối đều thịt, bulgur và rau. Đặt một slide đẹp trên một cái đĩa và trang trí với rau xanh.
• Phục vụ pilaf được khuyến nghị là salad Achik Chuchuk (một món ăn truyền thống của ẩm thực Uzbekistan), nhưng bạn cũng có thể có một đĩa lớn rau tươi thái lát (dưa chuột, cà chua, ớt chuông, củ cải, lông hành lá và rất nhiều rau xanh).
• Các loại muối làm tại nhà khác nhau kết hợp tốt với pilaf từ bulgur: dưa chuột, cà chua ngâm, lecho, adjika.
• Bạn có thể phục vụ salad daikon, salad funchose với tỏi, cuộn cà tím cay với rau hoặc hành tây đỏ ngâm.
• Bulgur là sự kết hợp lý tưởng với bạc hà, thảo mộc cay, ô liu và cà chua khô.

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn một video với một bản tái tạo chi tiết của tất cả các giai đoạn nấu cơm thập cẩm từ bulgur với thịt gà. Video sẽ giúp xem tất cả các tài liệu được đề cập ở trên trong quá trình. Thưởng thức xem của bạn.

Công thức nấu ăn khác cho pilaf