Lamb pilaf trong nồi nấu chậm - một công thức đơn giản và nhanh chóng để nấu ăn

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ:

• nồi nấu chậm;
• một muỗng cà phê;
• một muỗng canh;
• một con dao;
• thớt;
• lưỡi đa hướng;
• khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm

1. Lấy 500 g gạo hạt dài và rửa kỹ để nước cuối cùng trở nên trong suốt. Để loại bỏ tinh bột dư thừa từ nó - điều này sẽ làm cho món ăn vỡ vụn, bạn có thể ngâm trước gạo trong 30 phút.
   
2. Rửa thịt cừu, lau khô bằng khăn giấy và loại bỏ tất cả các bộ phim. Chúng tôi cắt thịt thành miếng nhỏ; những thứ có chứa mỡ lợn, để riêng.
   
3. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây của tôi dưới vòi nước chảy: cà rốt - ống hút mỏng hoặc hình bán nguyệt nhỏ, và hành tây - khối nhỏ. Rửa tỏi tốt, nhưng không gọt vỏ.
   

Nấu ăn pilaf

1. Trong bát được làm nóng sẵn của chế độ đa năng trong chế độ Chiên rán, chúng tôi gửi những miếng thịt cừu có mỡ hoặc chỉ là những miếng mỡ và để mỡ tan chảy. Điều này là cần thiết để không sử dụng rau hoặc bơ.
   
2. Ngay khi mỡ lợn được chiên đến trạng thái giòn, hãy cho phần thịt còn lại vào bát và chiên cho đến khi vàng.
   
3. Thêm cà rốt và hành tây xắt nhỏ, trộn và chiên với thịt trong 1-2 phút.
   
4. Đổ đầy nước vào bát để chất lỏng bao phủ hoàn toàn thịt và rau.
   
5. Thêm gia vị: 1 muỗng cà phê. zira, 1 muỗng cà phê dâu tây, ½ thìa củ nghệ, thìa ớt đất và ½ thìa. rau mùi. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác mà bạn thích theo tỷ lệ tùy ý, và bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp đã được chuẩn bị cho pilaf. Ngoài ra, để nếm, muối món ăn và trộn các thành phần.
   
6. Chúng tôi chuyển chế độ đa hướng sang chế độ "Dập tắt" và chuẩn bị zirvak (nước dùng cho cơm thập cẩm) trong 30-60 phút, điều này sẽ phụ thuộc vào loại và độ tươi của thịt, cũng như độ tuổi của động vật.
   
7. Khi zirvak đã sẵn sàng, đổ gạo đã chuẩn bị vào bên trên, trải đều ra bát đa hướng và thấy nước dùng bao phủ ngũ cốc thêm 1,5-2 cm; nếu cần, đổ nước đun sôi nóng.
   
8. Mang gạo đến trạng thái sẵn sàng (15-20 phút). 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, nhét đầu tỏi vào cơm.
   
9. Cuối cùng, loại bỏ tỏi từ pilaf và trộn nó để các sản phẩm được kết nối tốt hơn.
   
10. Chúng tôi phục vụ pilaf như một món ăn thứ hai hoặc độc lập với một đầu tỏi, ớt cay, bánh phẳng không men, kefir hoặc tan.
    

Công thức video

Bạn cũng có thể củng cố kiến ​​thức của mình về nấu thịt cừu pilaf trong nồi nấu chậm với sự trợ giúp của video trong đó tất cả các giai đoạn tạo ra món ăn này được nhúng.

Công thức nấu ăn khác cho pilaf