Cách học nấu bánh nướng ngon trong lò nướng với trứng và gạo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bát kim loại;
• cốc đo;
• chảo
• sở thích;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• nhiệt kế nhà bếp;
• một cái rây;
• khăn bếp;
• hội đồng quản trị;
• dao làm bếp;
• lò vi sóng;
• pin lăn;
• một tấm nướng bánh;
• lò nướng;
• bàn chải silicon;
• phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi bắt đầu làm bánh bằng cách nhào bột men. Đổ 250 ml sữa và nước vào một bát kim loại. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun nóng một chút, không cần đun sôi. Nhiệt độ của chất lỏng nên là 36-37 độ. Bạn có thể đo nhiệt độ bằng nhiệt kế nhà bếp hoặc bằng cách nhúng một ngón tay vào chất lỏng.
   
2. Trong sữa ấm và nước, hòa tan 40 g men thô. Chúng tôi nghiền nát chúng một chút và đặt chúng vào một cái bát. Khuấy kỹ các thành phần bằng một muỗng canh.
   
3. Trong hỗn hợp thêm 1 muỗng canh. tôi muối và 1/2 muỗng canh. tôi đường. Tiếp tục trộn đều. Nấm men, đường và muối nên hòa tan hoàn toàn.
   
4. Thêm 1 quả trứng gà vào bát kim loại với sữa và men và khuấy lại.
   
5. Đổ 2 muỗng canh. tôi dầu hướng dương, khuấy bằng thìa.
   
6. 1 kg bột rây được thêm dần vào hỗn hợp lỏng. Thêm nó trong các phần, thường xuyên nhào bột bằng tay trong một cái bát. Đầu tiên, trộn mọi thứ với một muỗng canh, sau đó bằng tay của bạn.
   
7. Khi bột trở nên dày và bất tiện khi nhào vào bát, chuyển nó vào bàn rắc một ít bột. Trên cùng bột cũng nên được rắc bột rây và nhào thật kỹ.
   
8. Nếu bột thành phẩm vẫn dính vào tay bạn, thì bạn cần bôi mỡ chúng với một ít dầu thực vật. Bột không nên dày, không được đánh bằng bột.
   
9. Bôi trơn các bức tường và đáy chảo bằng dầu thực vật và chuyển bột thành phẩm vào đó. Đậy chảo bằng khăn và để bột nổi lên trong khoảng 30 - 40 phút.
   
10. Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị điền vào bánh nướng. Luộc 9 quả trứng gà trong chảo trước và để nguội. Cắt trứng thành những khối nhỏ và cho vào một cái bát sâu.
    
11. Rửa sạch một bó hành lá và thái nhỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ vào bát với trứng.
    
12. Trong một cái chảo riêng, đun sôi 100 g gạo và thêm nó vào phần còn lại của miếng trám. Tất cả các sản phẩm trộn đều. Nhồi là cần thiết để muối cho hương vị.
    
13. Trong lò vi sóng, làm tan 90 g bơ và thêm vào cho đầy, trộn lại.
    
14. Chúng tôi vò bột nhào tiếp cận cho bánh nướng, phủ khăn và để yên trong 30 phút nữa.
    
15. Sau lần nâng bột thứ hai, chúng tôi tiến hành chuẩn bị bánh nướng. Rắc một ít bột mì lên bàn và xé từng miếng nhỏ từ tổng khối lượng bột, từ đó chúng ta tạo thành những quả bóng.
    
16. Chúng tôi cho mỗi miếng bột một hình tròn, lăn một chút bằng tay hoặc một chiếc ghim. Ở giữa chúng tôi trải 2 muỗng canh. tôi toppings.
    
17. Bọc một chiếc bánh. Sau đó, chúng tôi nhào nặn một chút trong tay để che giấu đường may và nó không bị tách ra. Tương tự, chúng ta tạo thành những chiếc bánh còn lại từ bột còn lại.
    
18. Chúng tôi chuyển những chiếc bánh thành phẩm vào một tấm nướng, bôi dầu mỡ. Đặt bánh trên một tấm nướng với đường may xuống.Chúng tôi để bánh nướng ở một nơi ấm áp trong một phần tư giờ để họ có thể khoảng cách.
    
19. Lắc lòng đỏ trong một bát riêng và bôi mỡ bằng bánh nướng bằng bàn chải silicon.
    
20. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh trong 10 phút. Chúng tôi lấy ra những chiếc bánh thành phẩm từ lò nướng và phục vụ chúng cho khách. Bột là mềm và hồng hào trên đầu, và điền là ngon ngọt và ngon.
    

Công thức video

Video cho thấy một công thức mà theo đó bạn có thể tự nấu bánh nướng với cơm và trứng. Tất cả các thành phần cần thiết cho việc điền và bột được chỉ định đúng số lượng. Quá trình nấu ăn được mô tả chi tiết, vì vậy bạn có thể dễ dàng nướng bánh nướng tuyệt vời và ngon miệng.

Công thức bánh ngọt khác