Cách học nấu bánh nướng cherry ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bát trộn bột sâu, thìa, bát, muỗng canh, pin lăn, muỗng cà phê, cốc đo, tấm nướng, cân bếp, giấy nướng, thảm nướng silicone, màng dính, khăn, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

• Đổ sữa ấm vào một cái bát sâu để nhào bột, thêm men và từ tổng số 1 muỗng canh. tôi đường.
• Rây một lượng nhỏ bột vào một cái bát để bột nhào ra một cách nhất quán, giống như kem chua dày.
• Chúng tôi phủ miếng bọt biển đã hoàn thành bằng một chiếc khăn và để nó ở nơi ấm áp trong khoảng 20 phút. Nó sẽ tăng âm lượng lên 2-2,5 lần.
• Đập 2 quả trứng vào một bát riêng, thêm muối và trộn đều. Thêm tất cả đường còn lại, 1 gói đường vani và bơ mềm. Trộn đều cho đến khi mịn.
• Đổ khối lượng đường trứng vào bột và trộn.
• Trong hỗn hợp đã hoàn thành, dần dần giới thiệu bột rây và bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, điều này có thể được thực hiện bằng thìa, và sau đó, khi bột đã tập hợp thành một cục, đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật và nhào bằng tay của bạn. Xin lưu ý rằng có thể cần ít hoặc nhiều bột, tùy thuộc vào đặc tính của chính bột.
• Sau khi nhào, cho bột vào một cái bát sạch, bôi dầu thực vật. Che với màng bám và để trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi thực hiện khởi động đầu tiên và để nó được bảo hiểm trong 20 phút một lần nữa. Tiếp theo, thực hiện nhiệt thứ hai và để nó trong 30 phút.
  

Nấu nướng

1. Chúng tôi đặt bột thành phẩm lên bàn rắc bột hoặc một miếng nướng silicon. Tiếp theo, chia nó thành các phần bằng nhau khoảng 50 g. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng cân, nhưng nếu bạn không có chúng, bạn có thể chia chúng bằng mắt.
   
2. Chúng tôi cuộn từng miếng thành những quả bóng, xếp nó thành một hàng, bôi mỡ bằng dầu thực vật và bọc bằng màng dính. Để trong 5 phút, để bột nghỉ và cuộn dễ dàng.
   
3. Cán bột thành bánh tròn và lật lại. Điều này được thực hiện để đầu của chiếc bánh được mịn màng. Chúng tôi cuộn nó theo các hướng khác nhau để làm cho bánh tròn hơn. Bạn cũng cần đảm bảo rằng bột lăn đều. Trong một bát cạn trộn 1 muỗng canh. đường và 1 muỗng canh. tôi tinh bột khoai tây với một slide.
   
4. Đối với mỗi chiếc bánh chúng tôi trải 1 muỗng cà phê. đường với tinh bột. Tiếp theo, rải anh đào. Lượng đổ đầy phụ thuộc vào kích thước của quả anh đào và đường kính của bánh cuộn. Trung bình, 5-8 quả có thể được đặt trong 1 chiếc bánh.
   
5. Tiếp theo, giữ cho đầy, thu thập tortilla thành một nút và nhúm các cạnh. Ghim các mẹo đặc biệt tốt, vì đó là từ họ mà nước trái cây thường xuyên nhất đi ra.
   
6. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy da để nướng, bôi mỡ với một ít rau hoặc bơ và phết bánh với đường may xuống. Để làm cho bánh làm sẵn dễ dàng tách ra khỏi nhau, ở hai bên chúng có thể được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Tiếp theo, bọc bánh bằng màng dính và để trong 20 phút.
   
7. Mỡ bánh nướng với một quả trứng lỏng.Chỉ có lòng đỏ có thể được sử dụng.
   
8. Làm nóng lò nướng đến 200-220 độ, tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng cụ thể của bạn. Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn trong 25-30 phút. Bon thèm ăn.
   

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy chi tiết từng bước nấu bánh với anh đào. Tác giả trình bày rõ ràng cách chia bột, cuộn thành bánh phẳng, chuẩn bị nhân và tạo thành bánh làm sẵn. Nó cũng cho biết làm thế nào để làm cho bánh nướng làm sẵn không chỉ ngon, mà còn đẹp.

Công thức bánh ngọt khác