Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo rán, bát sâu, máy trộn, giấy nướng, giấy da, lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Trứng | 2 chiếc |
| Bơ | 100 g |
| Phô mai | 250 g |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
| Đường | 3 muỗng canh. tôi |
| Mứt (mứt) | 500 g |
| Bột mì | 300-400 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi gửi 100 g bơ vào một món ăn tiện lợi và tan chảy trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước. Bơ có thể được thay thế bằng bơ thực vật. Nhưng hãy nhớ rằng: sản phẩm càng tốt, bánh sẽ ngon hơn.
- Sử dụng máy trộn, đánh 2 quả trứng cho đến khi nổi bọt. Thêm vào họ 0,5 muỗng cà phê. soda, 3 muỗng đường, bơ tan chảy, đánh cho đến khi mịn.
- Dần dần thêm bột. Để có được mùi thơm dễ chịu, bạn có thể thêm đường vani. Đầu tiên, trộn khối lượng bằng máy trộn. Sau đó, khi nó trở nên đủ đậm đặc, hãy nhào bằng tay. Ở giai đoạn này, sẽ cần khoảng 300 g bột. Để làm cho bột đàn hồi, ngoan ngoãn, mềm, nhào trong khoảng 5 - 7 phút.
- Sau đó thêm 250 g phô mai vào thử nghiệm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt, dần dần thêm bột, nó sẽ mất thêm khoảng 50 - 100 gram, nó phụ thuộc vào độ ẩm và chất béo của phô mai. Lấy bất kỳ loại phô mai, điều chính là nó có độ tươi đầu tiên, không có vị chua rõ rệt. Nhào bột trong vài phút để nó đàn hồi, ngoan ngoãn.
- Gửi nó vào một cái bát, bọc bằng màng dính và để yên trong 30 phút.
- Sau thời gian này, chúng tôi nhào một ít bột nghỉ. Sau đó, chúng tôi cuộn nó với một lớp khoảng 5 mm và trường hợp tròn, hình dạng tương tự. Một hình dạng đặc biệt với đường kính khoảng 6 cm sẽ giúp tạo ra chúng.
- Chúng tôi trải mứt hoặc mứt ở một bên của bánh.
- Gấp bột làm đôi, buộc chặt các đầu bằng một cái nĩa. Vì vậy, bạn sẽ có thể cố định chặt các phôi và cho nó một hình dạng đẹp. Lặp lại quy trình này với toàn bộ bài kiểm tra.
- Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy da và đặt những chỗ trống của bánh nướng. Chúng tôi gửi đến lò nướng, làm nóng đến 180-200 độ, nướng trong 15-20 phút. Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào lò của bạn.
- Sau 15 phút, hãy chắc chắn kiểm tra bánh nướng để sẵn sàng. Nếu chúng trở nên hồng hào, thì đã đến lúc có được nó. Chúng tôi lấy bánh nướng, phủ chúng bằng khăn, để nguội trong 5-10 phút. Sau đó đặt nó vào một đĩa lớn, phẳng và phục vụ.
Bạn có biết Bạn có thể sử dụng mứt hoặc mứt cho bánh nướng như bạn muốn. Nó có thể là nhà hoặc cửa hàng. Ngoài ra, quả tươi hoặc đông lạnh với đường có thể đóng vai trò làm nhân.
Công thức video
Nếu bạn muốn hiểu chi tiết hơn về quy trình làm bánh nướng với mứt, chúng tôi khuyên bạn nên xem một đoạn video ngắn. Bạn sẽ thấy bột nhào ra sao, làm thế nào để tạo thành những miếng bánh nướng, điều gì sẽ xảy ra sau khi nướng.
Những chiếc bánh mứt này rất ngon và nấu nhanh. Họ có thể được phục vụ không chỉ cho gia đình bạn, mà còn để đãi khách. Viết trong các ý kiến, bạn đã sử dụng công thức này, nó đã làm việc ra, bạn đã sử dụng loại mứt nào?