Cách học làm bánh nướng xúc xích ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, thớt, tấm nướng, lò nướng, bát, cốc đo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị bột. Để làm điều này, làm nóng 300 ml sữa đến nhiệt độ 40 độ. Thêm vào đó 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, trộn đều. Hàm lượng chất béo của sữa có thể là bất kỳ, điều này không ảnh hưởng đến chất lượng xét nghiệm. Điều chính là sữa tươi.
   
2. Sau đó thêm 40 ml dầu thực vật, trộn. Lấy dầu thực vật tinh chế để bánh không có mùi thơm bên ngoài. Rây 3 chén bột sao cho bão hòa oxy, thêm 1,5 muỗng cà phê vào bột. trộn men. Điều rất quan trọng là sử dụng men với ngày sản xuất mới để bột phù hợp.
   
3. Đổ hỗn hợp sữa vào bột, trộn. Nhào bột trước bằng thìa, sau đó dùng tay. Nhào kỹ bằng tay, trong khoảng 10 phút. Một miếng bột được nhào kỹ hóa ra là mịn, đều, đàn hồi. Chúng tôi gửi bột vào một cái bát, phủ khăn sạch, để ở nơi ấm áp trong một giờ.
   
4. Sau một giờ, chúng tôi nhào bột và nhào lại một chút. Trong khi trộn, rắc bề mặt làm việc với một lượng nhỏ bột.
   
5. Sau đó chia bột thành 9 phần. Chúng tôi có 9 xúc xích lớn, bạn có thể tạo thành nhiều miếng như bạn có xúc xích. Từ mỗi phần chúng tôi làm một chiếc bánh tròn. Điều này có thể được thực hiện với một pin lăn hoặc tay. Ở giữa bánh chúng ta đặt xúc xích, bọc bột làm đôi, buộc chặt các cạnh. Dùng dao, cắt. Chúng tôi cắt xúc xích hoàn toàn thành 8 phần, và bột chưa hoàn thành. Lặp lại quy trình này với tất cả xúc xích và bột.
   
6. Chúng tôi bôi mỡ lên tấm nướng bằng dầu thực vật, đặt những chiếc bánh nướng bằng xúc xích. Chúng tôi chia các lát xúc xích trong bột xen kẽ ở bên trái và bên phải. Nhìn bề ngoài, phôi giống như một con sâu bướm. Làm thế nào để hình thành nó một cách chính xác, nhìn vào bức ảnh.
   
7. Cho một quả trứng vào một cái bát, đánh nó bằng máy đánh trứng. Sử dụng một bàn chải silicone, bôi mỡ bề mặt của bánh nướng. Vì vậy, sau khi nướng chúng sẽ có lớp vỏ vàng thơm ngon.
   
8. Để bánh trong 15 phút để bột vừa vặn. Sau đó chúng tôi gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 30 phút. Chúng tôi lấy ra tấm nướng từ lò nướng, phủ bánh nướng bằng khăn và để nguội trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi có thể phục vụ đồ uống yêu thích của bạn để bàn. Bánh nướng với xúc xích rất thích trẻ em. Họ có thể được đưa đến một vết cắn đến trường hoặc để làm việc.
   

Công thức video

Và bây giờ chúng tôi đề nghị xem một đoạn video ngắn nhưng rất nhiều thông tin, thể hiện toàn bộ quá trình làm bánh với xúc xích. Bạn sẽ thấy bột nhào ra như thế nào sau khi nhào, các khoảng trống được hình thành đẹp như thế nào.

Công thức bánh ngọt khác