Cách học nấu bánh gạo ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, chén, muỗng canh, chao, thìa, chảo rán, rây, bát, pin lăn, máy cắt trứng, bát, bàn chải silicone, tấm nướng, thảm nướng silicone, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột

• Chúng tôi phết bơ ở nhiệt độ phòng trên bàn hoặc thảm nướng silicon và rây 6 chén bột mì trực tiếp lên nó.
• Dùng dao, nghiền bơ thành những miếng nhỏ.
• Tiếp theo, đẩy bơ và bột ra các cạnh để tạo phễu ở giữa.
• Đổ 3/4 ngăn vào trung tâm của phễu này. sữa và bắt đầu nhẹ nhàng nhào bột cho đến khi mịn. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một ít bột mì. Bột có thể được coi là sẵn sàng nếu nó đã trở nên đồng nhất và không dính vào tay của bạn.
  

Nhồi

1. Để làm đầy, trước tiên bạn phải đun sôi gạo. Để làm điều này, rửa sạch 1 chén gạo, đầu tiên trong nước nóng, sau đó trong lạnh cho đến khi nước trên gạo trở nên trong. Đổ 4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ. Muối cho vừa ăn. Trong nước ấm, trải gạo đã rửa sạch và nấu không có nắp. Trộn định kỳ. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt. Nấu cho đến khi mềm trong 7-8 phút. Đổ gạo thành phẩm vào một cái chao và để ráo nước. Gọt một củ hành lớn từ vỏ trấu và chiên theo hình khối.
   
2. Chiên hành xắt nhỏ trong bơ cho đến khi vàng nhẹ.
   
3. Trộn hành tây chiên với cơm. Nếu bạn nghĩ rằng chất làm đầy quá khô, bạn có thể thêm một chút bơ hoặc dầu thực vật vào đó.
   
4. Trứng luộc chín. Gọt vỏ và xúc xắc. Bạn có thể sử dụng một máy cắt trứng đặc biệt.
   
5. Thêm trứng vào cơm và trộn kỹ. Để làm đầy, chúng tôi cũng rất nhuyễn một bó thì là, thêm nó vào cơm. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều.
   

Bánh nướng

1. Chúng tôi đặt bột đã hoàn thành trên mặt bàn rắc bột và cuộn nó thành một lớp mỏng.
   
2. Ép các miếng nhỏ thành một hình tròn.
   
3. Trên mỗi phôi, chúng tôi đặt một ít chất đầy, gấp nó bằng một chiếc thuyền và nhẹ nhàng véo nó. Bôi trơn chảo bằng một lượng nhỏ rau hoặc bơ. Đặt những chiếc bánh đã chuẩn bị lên một tấm nướng với đường may xuống.
   
4. Tách một lòng đỏ trứng. Chúng tôi khuấy nó trong một cái bát cạn. Sử dụng bàn chải silicon, cẩn thận bôi mỡ bánh với lòng đỏ lỏng.
   
5. Chúng tôi đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong 20-25 phút, tùy thuộc vào tính năng của lò nướng của bạn. Bon thèm ăn.
   

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết để làm bánh với cơm và trứng. Tác giả cho biết chi tiết làm thế nào để chuẩn bị cho một chiếc bánh nướng, và cũng trình bày cách hình thành và nướng bánh trong lò nướng.

Công thức bánh ngọt khác