Cách học nấu bánh khoai tây nghiền ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một cái chảo rán;
• bát sâu có dung tích 4 lít trở lên;
• máy nghiền khoai tây;
• thớt;
• dao làm bếp;
• cân bếp;
• cốc đo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đối với bánh nướng khoai tây (zraz) từ khoai tây nghiền, một sản phẩm chưa sử dụng trước đây được thực hiện. Bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền đặc biệt để nướng những miếng bánh mềm, ngon này. Luộc khoai tây cho đến khi chín. Làm khoai tây nghiền. Hãy chắc chắn để nó nguội hoàn toàn. Nếu bạn thêm trứng vào khoai tây nghiền nóng, protein sẽ cuộn tròn và mất khả năng buộc chặt.
   
2. Chuyển khoai tây nghiền lạnh (400 gram) vào một bát sâu. Thêm trứng gà (1 miếng). Khuấy bằng nĩa hoặc máy nghiền cho khoai tây. Nếu bạn muốn bánh nướng dày hơn, hãy tăng số lượng trứng lên 2.
   
3. Đổ bột mì (4-5 muỗng canh) vào một bát khoai tây. Thêm bột dần dần, bột không bị kẹt. Xáo trộn.
   
4. Nhào bột chưa chín, thu thập nó trong một quả bóng. Bột có thể dính một chút vào tay của bạn.
   
5. Gọt vỏ hành tây (1 miếng) từ vỏ trấu, cắt thành khối nhỏ. Trong dầu thực vật được làm nóng tốt (40-50 ml), xào các miếng thịt băm với thịt băm (200 gram) cho đến khi chín, khuấy đều mọi lúc. Muối và hạt tiêu cho đầy đủ hương vị. Để làm đầy, bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn, thịt gà băm nhỏ, gan luộc.
   
6. Trên một cái đĩa rộng, đổ 3 muỗng bột mì cho bánh nướng. Lấy một muỗng canh bột khoai tây và phết trong bột. Kích thước của bánh nướng phụ thuộc vào khối lượng đạt được. Làm bánh từ bột, đặt một muỗng thịt vào giữa, nhúm các cạnh.
   
7. Tạo cho phôi một hình dạng chiếc bánh (làm cho nó như bạn muốn, tròn hoặc hình bầu dục). Nếu tay bạn dính vào bột, hãy rắc chúng bằng bột hoặc cọ bằng dầu thực vật.
   
8. Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng (50-60 ml trong tổng số 150-200 ml). Chiên zrazy cho đến khi vàng nâu mỗi bên trong 3-5 phút. Khi bạn chiên dầu, thêm nó vào chảo.
   

Phục vụ bánh nướng nóng với kem chua, nước sốt, salad, rau quả tươi. Món nướng này rất ngon và lạnh. Là một chất làm đầy sử dụng: nấm xào, bắp cải hầm, trứng luộc với hành lá, phi lê cá chiên và các thành phần khác. Thông thường những chiếc bánh như vậy được gọi là khoai tây zrazy, cartoplans.

Công thức video

Cách nấu bánh khoai tây ngon từ khoai tây nghiền ngày hôm qua, bạn sẽ thấy trong câu chuyện này. Sau khi xem các bước chuẩn bị từng bước của nướng bánh, bạn có thể dễ dàng lặp lại tất cả các bước được hiển thị.

Công thức bánh ngọt khác