Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- lò nướng;
- dao, thớt;
- một tấm nướng bánh;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- chế biến thực phẩm;
- món nướng;
- giấy nướng bánh.
Các thành phần
- Mận - 4 chiếc.
- Quả óc chó - 50 g
- Bột - 250 g
- Bơ - 130 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 70 g
- Muối - 1 nhúm
- Phô mai - 250 g
- Kem phô mai - 120 g
- Mật ong - 3 muỗng canh. tôi
- Đường bột - 2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
Sau khi cung cấp cho mình tất cả các dụng cụ nhà bếp và nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt đầu tạo ra một món ăn. Quy trình bao gồm chuỗi hành động sau:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Nghiền 50 g quả óc chó và đổ chúng vào một bát riêng.
- Cắt 130 g bơ thành khối lớn và thêm vào các loại hạt. Ngoài ra, thêm 1 lòng đỏ trứng, 70 g đường và 250 g bột vào bát. Nhào bột trong kết hợp.
- Trong khi bột đang nhào, lấy 4 quả mận lớn và cắt những vòng tròn nhỏ từ chúng, sau này sẽ được đặt lên trên chiếc bánh. Gọt vỏ mận còn lại, cắt thành khối nhỏ.
- Chuyển bột đã hoàn thành vào một món nướng mỡ trước. Trải đều trên bề mặt và thường chích nó bằng một cái nĩa.
- Tiếp theo, phủ bột bằng một tờ giấy nướng và đổ một lượng nhỏ lên nó (ví dụ, đậu). Tải trọng này sẽ không cho phép bột tăng lên.
- Đặt bột vào lò nướng nóng sẵn.
- Trong khi chuẩn bị bột, làm kem. Để làm điều này, trong một thùng chứa, nhào 250 g phô mai, 120 g kem phô mai, 3 muỗng canh. tôi mật ong, 2 muỗng canh. tôi đường bột, 2 quả trứng, 1 lòng đỏ. Nhào kỹ cho đến khi mịn.
- Lấy bột ra khỏi lò và lấy giấy và đậu ra khỏi nó.
- Đặt mận cắt vào lớp vỏ nóng và đổ kem đều. Đặt nửa quả mận đã cắt trước đó lên trên.
- Đặt bánh thành phẩm vào lò nướng nóng sẵn trong 30 phút nữa.
Công thức video
Muốn đa dạng hóa hương vị của bánh mận thành phẩm, hãy chú ý đến video chủ đề tiếp theo. Trong đó, các chuyên gia chia sẻ các sắc thái và sự tinh tế của việc chuẩn bị đồ tốt.
Bất cứ công thức nào bạn sử dụng trong nhà bếp của mình, đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của bạn với người khác. Để lại ý kiến thông báo của bạn và đưa ra lời khuyên sẽ giúp phát triển kỹ năng giữa các đầu bếp mới bắt đầu.