Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: món nướng, bát sâu, lò nướng, muỗng.
Các thành phần
| Trứng | 3 chiếc |
| Sữa | 100 g |
| Bột mì | 180 g |
| Bột nở | 1 muỗng canh. tôi |
| Phô mai cứng (Gouda) | 100 g |
| Feta | 200 g |
| Húng quế tươi | 5 lá |
| Rau bina | 3 nắm |
| Dầu thực vật | 150 ml |
| Tiêu đen | 2 nhúm |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
Chỉ muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là hầu như tất cả các thành phần trong công thức này có thể được thay thế bằng những người khác, hoặc không được sử dụng ở tất cả. Do đó, tuân thủ các nguyên tắc chuẩn bị cơ bản, và thử nghiệm với các thành phần. Bạn có cơ hội nướng một món ăn độc đáo của tác giả của riêng bạn.
- Rửa sạch, lau khô 3 nắm rau bina và thái nhỏ thành từng miếng. Chúng tôi đã sử dụng rau bina tươi, nhưng đông lạnh cũng phù hợp cho công thức này. Nếu muốn, bạn có thể đổ rau bina tươi với nước sôi để nó giảm thể tích.
- Xắt nhỏ 5 lá húng quế. Nếu bạn không thích màu xanh lá cây này, thì bạn có thể bỏ qua bước này.
- Trên một vắt thô, chúng tôi chà 100 g phô mai gouda và 200 g phô mai feta. Thay vì gouda, bạn có thể nướng bất kỳ loại phô mai cứng nào khác. Thay vì feta, bạn có thể dùng phô mai feta hoặc suluguni.
- Trong một bát sâu, đánh nhẹ 3 quả trứng, thêm 100 ml sữa tươi, 150 ml dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nó rất tốt nếu bạn có sữa tươi và trứng. Khi chọn sản phẩm trong cửa hàng, hãy chú ý đến ngày hết hạn của chúng. Đánh khối trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể sử dụng các gia vị khác nếu bạn muốn làm cho hương vị của bánh ngọt làm sẵn nhiều hơn.
- Rây 180 g bột với 1 muỗng bột nở vào cùng một khối. Nếu bạn không có bột nở, bạn có thể thêm một muỗng cà phê soda, với cùng một lượng giấm hoặc nước chanh.
- Nhào bột. Theo tính nhất quán, nó sẽ bật ra, giống như trên bánh kếp, có thể dày hơn một chút. Khi bột đã sẵn sàng, thêm 200 g phô mai feta nghiền vào nó. Đổ 100 g phô mai gouda, rau bina xắt nhỏ và húng quế tươi vào bột.
- Đậy đĩa nướng bằng giấy nướng và đổ lên khối. Chúng tôi sắp xếp bột trên toàn bộ khu vực của mẫu, ram một chút. Nếu thời gian cho phép, hãy để bánh đứng trong 20 phút.
- Sau đó, đặt món ăn vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ và nướng trong 45-50 phút. Chúng tôi đợi cho đến khi bánh nguội, và phục vụ nó ra bàn. Ngoài ra, chuẩn bị một món salad rau nhẹ. Bánh này là lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ trong ngày. Nó rất khỏe mạnh, thỏa mãn và ngon miệng. Nó có thể được ăn cả nóng và lạnh. Nếu cần, bảo quản trong tủ lạnh trong 3-4 ngày. Nếu bạn làm nóng bánh nguội trong lò, nó sẽ bật ra như thể chỉ từ bếp.
Công thức video
Để hiểu đầy đủ quy trình nướng bánh với rau bina và phô mai, hãy xem công thức video ngắn này. Bạn sẽ thấy cách xay các thành phần, theo trình tự để trộn chúng. Xem sự thống nhất của chiếc bánh.