Lớp bánh với phô mai và thảo mộc trong 20 phút

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• món nướng;
• giấy giấy da;
• thớt;
• một con dao;
• vắt;
• pin lăn;
• một ngã ba.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột

1. Đổ 380 g bột rây vào một cái bát và chà 250 g bơ vào đó. Nó nên lạnh, nhưng không được đông lạnh, để nó được chà xát tốt và không vỡ vụn.
   
2. Nghiền hỗn hợp bột và dầu thành vụn.
   
3. Trong một món ăn riêng, thêm 1 quả trứng gà, 150 ml nước, 1 muỗng canh. tôi giấm và một nhúm muối. Trộn cho đến khi mịn.
   
4. Đổ hỗn hợp vào vụn bột, dần dần khuấy và thu thập bột kết quả thành một cục.
   
5. Với một cục bột, chúng tôi thực hiện vài lần như sau: nhào bằng tay hoặc lăn nó đến trạng thái phẳng (1 cm), quấn các cạnh vào trong, uốn cong làm đôi và nhào lại.
   
6. Chúng tôi thu thập bột thành một cục, bọc nó trong một màng bám để nó không bị gió và gửi nó vào tủ lạnh trong 1 giờ.
   

Làm đầy bánh và bố trí

1. Chúng tôi chà phô mai trên một vắt thô và thêm vào nhào nếu cần thiết. Thay vì mozzarella và feta, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào, và cũng có thể thử trải nghiệm với các loại thịt hoặc rau.
   
2. Xắt nhỏ rau xanh, thêm vào phô mai.
   
3. Chúng tôi cũng thêm 1 protein gà, thêm hương vị và trộn kỹ.
   
4. Chúng tôi chia bột thành 2 phần và cuộn cả hai theo kích thước của món nướng. Nếu bạn không muốn hoặc không có cơ hội nấu bột tại nhà, việc mua hàng cũng rất hoàn hảo. Che mẫu bằng giấy giấy da và trải 1 phần bột. Phết đều phô mai lên trên, chừa lại các cạnh 1-2 cm.
   
5. Vì vậy, chúng được làm mù tốt, bôi mỡ bằng lòng đỏ trứng.
   
6. Đầu với 2 tờ bột. Nhấn các cạnh bằng một cái nĩa.
   
7. Trong tờ giấy, chúng tôi thường xuyên cắt hoặc chọc thủng để hơi nước thoát ra và bánh không bị phồng lên.
   
8. Mỡ bánh với lòng đỏ đánh bông. Làm nóng lò nướng ở mức 200-210ºС và đặt bánh nướng. Nó được chuẩn bị trong 15-20 phút.
   
9. Chúng tôi cho món ăn thành phẩm để nguội một chút, cắt thành các phần và phục vụ cùng với các loại thảo mộc tươi, nước sốt trắng hoặc cà chua và một ly sữa hoặc tan.
   

Công thức video

Công thức cho một lớp bánh phô mai giống như một công thức cho bánh sandwich nóng hơn là bánh ngọt phức tạp, tuy nhiên, nếu bạn có thắc mắc hoặc khó khăn, bạn có thể giải quyết chúng bằng cách sử dụng video.

Công thức làm bánh khác