Bánh cá mỏng - một công thức nhanh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• dao làm bếp;
• cán pin cho bột;
• một cái muỗng;
• cân bếp;
• một cái bát;
• một tấm nướng bánh;
• lò nướng bếp;
• chiến thuật;
• giấy nướng bánh;
• một món ăn để phục vụ thành phẩm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rã đông 260 g bột men pizza, cuộn nó trong một lớp hình chữ nhật mỏng và đặt trên một tờ giấy giấy da trên một tấm nướng.
   
2. Rửa 180 g phi lê cá hồi dưới vòi nước chảy, không dính vào da, nhổ xương nhỏ bằng nhíp và cắt thành đĩa. Rắc thêm gia vị cá, hạt tiêu, muối và để ướp trong 15-20 phút.
   
3. Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn 130 g phô mai Philadelphia với thì là tươi thái nhỏ cho đến khi mịn, thêm muối và hạt tiêu.
   
4. Blot 130 g phô mai mozzarella với một chiếc khăn ăn từ độ ẩm dư thừa và cắt thành lát vừa.
   

Lắp ráp bánh

1. Ở giữa hình chữ nhật bột, khoảng 1/3 chiều rộng của nó, đặt một dải phô mai Philadelphia và thì là đồng nhất.
   
2. Trải đều những lát cá hồi trên miếng phô mai này.
   

1. Đậy phi lê cá với lát mozzarella.
   
2. Cắt các cạnh bên của bột sang bên trái và bên phải của miếng trám bằng một con dao sắc thành các sọc xiên đồng đều ở dạng xương cá.
   
3. Bằng cả hai tay, lấy các dải bên trái và bên phải cùng một lúc, nhấc chúng lên phía trên phần nhân của bánh và tết xen kẽ với một lớp chồng lên nhau dưới dạng một bím tóc.
   
4. Nó sẽ tạo ra một bím tóc dài tuyệt đẹp với phần bên trong. Để yên trong 35-45 phút, để bột tăng nhẹ về khối lượng.
   

Nướng

1. Làm nóng lò ở 180 ° C. Mỡ bánh sống với một quả trứng đã đánh và cho vào lò nướng trong 35 - 40 phút. Trên sự sẵn sàng để điều hướng lớp vỏ vàng của chiếc bánh. Nếu lớp vỏ có màu nâu rất nhanh và thời gian nướng chưa trôi qua, bạn cần phủ bánh bằng một tờ giấy da, sau đó nó sẽ không bị cháy.
   
   Quan trọng! Để bột không bị cháy, bạn cần đặt một bát nước vào lò nướng. Nó không có vấn đề gì về loại thử nghiệm. Nó có thể là bất kỳ bột: tươi, men, bánh quy, bánh quy, sữa trứng, phồng.

1. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, để nguội một chút, cắt thành từng lát và phục vụ.
   

Phương pháp trang trí và tùy chọn trình bày

• Đẹp đẽ bày ra những miếng bánh trên lá rau diếp xanh, trang trí bằng những nhánh rau thì là tươi và cà chua anh đào.
• Ăn kèm với caprese - một món ăn nhẹ của cà chua, mozzarella, dầu ô liu và húng quế.
• Chiếc bánh rất ngon và đẹp trong bối cảnh nó xứng đáng là một bàn lễ hội.

Công thức video

Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của những video hay nhất về việc nấu một chiếc bánh với cá đánh bông ở nhà. Bạn sẽ có thể thấy trong quá trình chuyển động trong đó tất cả các giai đoạn sản xuất được thể hiện rất chi tiết. Sau khi xem cốt truyện, hãy chắc chắn rằng nó không khó để làm một chiếc bánh với cá.

Công thức làm bánh khác