Pie với cá và khoai tây - một công thức thịnh soạn và ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát sâu, chao, pin lăn, muỗng, tấm nướng, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Gọt 6 củ khoai tây lớn, rửa sạch bằng nước. Cắt thành các lớp mỏng, sau đó chia làm đôi và cắt thành dải mỏng.
   
2. Sau đó bóc một hoặc hai củ hành vừa, cắt làm đôi, sau đó kéo dài thành 4 phần và cắt thành khối mỏng.
   
3. Hành tây và khoai tây được gửi đến một cái chao, đặt nó vào một cái bát sâu, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Sau khi thêm muối, khoai tây sẽ bắt đầu tiết ra nước ép. Đó là lý do tại sao chúng ta sẽ để nó trong một cái chao để cho nó thoát nước.
   
4. Chúng tôi đổ cá ngừ không dầu vào một món ăn tiện lợi, nhào nặn cá bằng nĩa. Thay vì cá ngừ, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đóng hộp, dầu nào khác mà bạn chọn. Để làm cho bánh ngon nhất có thể, điều rất quan trọng là sử dụng cá có dầu.
   
5. Chúng tôi chia bột men thành hai phần. Một trong số họ nên bật ra nhiều hơn một. Rắc bột lên bề mặt làm việc và lăn ra một nửa lớn bột men. Chúng tôi lăn ra một lớp bột mỏng phù hợp với kích thước của một tấm nướng.
   
6. Chúng tôi gửi bột lên một tấm nướng rắc bột. Chúng tôi giải tán lớp để các bên xuất hiện.
   
7. Đặt khoai tây với hành tây trong lớp đầu tiên. Bạn sẽ thấy bao nhiêu nước trái cây từ nó là thủy tinh, làm đầy hóa ra hơi khô, theo yêu cầu. Phân phối khoai tây đều trên bột.
   
8. Bây giờ bạn có thể bật lò nướng 180 độ để làm nóng. Trên cùng của khoai tây trải một lớp cá. Sử dụng một cái nĩa, phân phối nó đều với một lớp mỏng.
   
9. Sau đó cắt bơ thành những lát mỏng và phết lên trên cá.
   
10. Tung ra phần thứ hai của bột bằng một lớp mỏng, phết lên bánh, phết lên toàn bộ bề mặt, nhúm các cạnh của lớp trên và dưới. Để làm đẹp, bạn có thể kết nối các cạnh bằng một mẫu đẹp, ví dụ như đuôi lợn.
    
11. Đánh một quả trứng. Điều này có thể được thực hiện với một cái ria hoặc một cái nĩa. Sử dụng một bàn chải silicone, bôi mỡ bề mặt bánh với nó. Vì vậy, sau khi nướng nó sẽ có một màu vàng đẹp.
    
12. Trên toàn bộ bề mặt của phôi, chúng tôi tạo ra 9 vết rạch nhỏ hình chữ thập để nó không bị rách và được nướng tốt.
    
13. Chúng tôi gửi đến lò nướng được làm nóng trước 180 độ trong 40 phút. Sau đó, chúng tôi nhận được nó, bôi mỡ với nhiều bơ, phủ nó bằng giấy da và khăn. Để yên trong 5-10 phút.
    
14. Cắt thành các phần và phục vụ như một món ăn độc lập. Bạn có thể ăn nó với salad rau tươi hoặc đồ uống yêu thích của bạn.
    

Công thức video

Bây giờ hãy bắt đầu xem một video ngắn nhưng rất nhiều thông tin, trong đó người viết video trình bày toàn bộ quá trình làm một chiếc bánh với cá và bắp cải từ bột men.

Công thức làm bánh khác