Một chiếc bánh ngon với thịt trên kefir - ngay cả một người mới cũng sẽ đối phó

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một cái rây;
• 2 bát;
• một cái muỗng;
• râu ria;
• scapula;
• một con dao;
• thớt;
• máy xay thịt;
• một cái chảo rán;
• món nướng;
• giấy nướng bánh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Đập 2 quả trứng vào một cái bát. Lắc chúng bằng máy đánh trứng. Thêm kefir vào đó.
   
2. Rây 2 chén bột vào một bát riêng. Thêm 0,5 muỗng cà phê soda, 0,5 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều bằng thìa.
   
3. Thêm bột vào hỗn hợp trứng-kefir trong các phần, nhào bột.
   
4. Chúng tôi đạt được sự đồng đều của bài kiểm tra để không có cục u. Bạn có thể sử dụng một máy trộn để nhào bột.
   
5. Chúng tôi bao phủ bột đã hoàn thành với bộ phim bám.
   

Nấu ăn toppings

1. Để chuẩn bị thịt băm, thịt (800-1000 g) được rửa sạch, phơi khô. Cắt thành những miếng rất nhỏ hoặc cho qua máy xay thịt.
   
2. Một củ hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành khối.
   
3. Rửa sạch trước vài chiếc lông của hành lá và một bó rau mùi tây nhỏ bằng dao.
   
4. Sau khi đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây vào và chiên nhẹ trên lửa vừa.
   
5. Không làm giảm nhiệt, phết thịt băm và khuấy liên tục, chiên cho đến khi màu thay đổi. Nếu thịt băm cho nước ép, sau đó tiếp tục chiên cho đến khi độ ẩm bay hơi.
   
6. Bây giờ thêm một chút muối, hạt tiêu và rải hành lá với rau mùi tây. Việc điền đã sẵn sàng.
   

Lắp ráp bánh

1. Chúng tôi bật lò nướng và làm nóng đến 180 độ C. Chúng tôi chuẩn bị một món nướng, phủ nó bằng đáy và các mặt bằng giấy nướng.
   
2. Lấy màng ra khỏi bột, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và trộn.
   
3. Đổ khoảng 2/3 bột vào đáy khuôn và san bằng muỗng.
   
4. Nhẹ nhàng trải đều lên trên, phân bố đều trên bề mặt. Để lại ở các cạnh khoảng 1 cm.
   
5. Với bột còn lại, đóng điền, bắt đầu từ các cạnh. Rất cẩn thận cấp trên cùng của chiếc bánh với một thìa.
   
6. Bánh do đó hình thành được gửi đến lò nướng trong khoảng 30-40 phút, cho đến khi nó có màu nâu. Sẵn sàng kiểm tra xiên gỗ.
   
7. Ngay sau khi chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò, bôi mỡ lên bề mặt bằng bơ.
   
8. Sử dụng các cạnh của giấy nướng, lấy nó ra trên bảng và để nguội trước khi cắt. Phục vụ bánh này tốt hơn ở dạng nhiệt.
   

Các tùy chọn nấu ăn cho bánh này có thể được thay đổi với việc điền. Ví dụ, thay thế một nửa thịt bằng bắp cải. Rửa bắp cải, thái nhỏ. Chiên thịt với hành tây (không làm bay hơi chất lỏng được giải phóng). Thêm bắp cải và chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó, muối và hạt tiêu thịt băm, đậy nắp bằng một cái nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút nữa.

Công thức video

Video này cho bạn thấy một cách đơn giản để làm một chiếc bánh thịt ngon mà bạn có thể nấu.

Công thức làm bánh khác