Bánh ngon ngọt với thịt và khoai tây từ bột men

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• bát sâu;
• một tấm;
• một con dao;
• bàn chải silicon;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• thớt;
• pin lăn;
• món nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị thịt băm, bạn cần lấy thịt lợn và thịt bò theo tỷ lệ bằng nhau, cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho qua máy xay thịt.
   
2. Chúng tôi lấy hành tây (3 chiếc.), Gọt vỏ, cắt thành những khối nhỏ trên thớt sạch.
   
3. Cho hành tây và thịt băm vào một cái bát sâu, đặt chúng lại với nhau, giết chết người đẩy. Điều này là cần thiết để hành tây cho nước ép của nó. Thêm nước (50 g), muối (0,5 muỗng cà phê), hạt tiêu (0,5 muỗng cà phê), trộn kỹ.
   
4. Tôi rửa khoai tây (4 chiếc.) Dưới vòi nước chảy, gọt vỏ, cắt chúng thành dải và đặt chúng vào một cái bát sâu.
   
5. Bột men thành phẩm được chia thành hai phần bằng nhau. Chúng tôi lấy ra một phần từ cái bát, đặt nó lên thớt, lăn nó ra bằng một cái ghim với kích thước của một tấm nướng. Bôi trơn đáy và hai bên chảo bằng bàn chải silicon với dầu hướng dương (30 g). Bạn cũng có thể sử dụng ghee để bôi trơn. Nhẹ nhàng lăn bột ra một tấm nướng, kéo căng nó trên bề mặt và trên các mặt của món nướng.
   
6. Thêm muối (0,5 muỗng cà phê), tiêu (0,5 muỗng cà phê) vào khoai tây xắt nhỏ, trộn, phết lên bột, trải đều trên toàn bộ bề mặt.
   
7. Trên cùng của khoai tây, chúng tôi trải thịt băm với hành tây. Phân phối trong suốt món nướng.
   
8. Chúng tôi đặt phần thứ hai của bột men từ bát lên thớt, cuộn lại bằng một chiếc ghim, cẩn thận chuyển nó từ phía trên sang phần trước, kéo dài ra các cạnh của khuôn.
   
9. Chúng tôi xoắn các cạnh của lớp vỏ dưới và lớp trên để bột nhào ra dưới dạng một sợi dây.
   
10. Lấy một quả trứng (1 chiếc.), Đánh nó bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Với một bàn chải silicon, bôi dầu mỡ lên trên mặt bánh với một quả trứng đã đánh.
    
11. Chúng tôi làm một số lỗ trên đỉnh của chiếc bánh. Điều này là cần thiết để trong quá trình nướng, hơi nước dư thừa thoát ra khỏi chiếc bánh.
    
12. Bật trước lò nướng, làm nóng đến 190 độ. Cho bánh vào lò nướng, nướng trong 50 phút. Khi thời gian kết thúc, bạn cần kiểm tra bánh cho sẵn sàng. Để làm điều này, hãy lấy một cây tăm bằng gỗ, nhập nó vào giữa chiếc bánh để cái tăm chạm xuống đáy, kéo nó ra và nhìn, cái tăm phải khô.
    
13. Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, bôi mỡ lên trên bằng bơ tan chảy, phủ giấy da và khăn. Chúng tôi cho nghỉ 10 phút. Sau đó bạn có thể ăn.
    

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video giáo dục về việc chuẩn bị một chiếc bánh với thịt và khoai tây trong lò nướng. Tác giả của video trình diễn phương pháp nấu ăn. Nó cho thấy làm thế nào để xay sản phẩm, theo thứ tự để đặt các thành phần, làm thế nào để làm cho một chiếc bánh với thịt và khoai tây.

Công thức làm bánh khác