Bánh thơm với cà rốt và men cam

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp;
• bát;
• vắt;
• một cái rây;
• tấm sâu;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• máy trộn (đánh trứng);
• ấm đun nước;
• hầm;
• giấy ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bánh

1. Trước khi bạn bắt đầu nhào bột cho chiếc bánh, bạn cần lấy 150 g cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, sau đó nướng nó trên một dụng cụ nghiền mịn hoặc vừa.
   
2. Cam hoặc chanh nên được rửa kỹ. Rửa 100 g nho khô và đổ nước sôi vào đĩa trong một thời gian ngắn.
   
3. Trong một bát riêng, trộn 200 g bột mì với 0,5 muỗng cà phê. bột nở và trộn đều.
   
4. Xả nước từ nho khô, sau đó cho vào khăn ăn để loại bỏ nước thừa. Thêm nho khô vào cà rốt nghiền và chà vỏ cam vào cùng một hỗn hợp.
   
5. Trong một bát riêng, đánh 4 quả trứng gà bằng máy trộn. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường.
   
6. Thêm 200 g đường vào hỗn hợp trứng trong nhiều giai đoạn trong khi tiếp tục đánh.
   
7. Theo đường, đổ dần 200 ml dầu hướng dương tinh chế.
   
8. Trong hỗn hợp trứng với đường và bơ, thêm cà rốt nghiền với nho khô, trộn.
   
9. Sau đó thêm quế xay và một nhúm hạt nhục đậu khấu vào khối, sau đó trộn mọi thứ lại.
   
10. Tiếp theo, thêm bột với bột nở vào hỗn hợp này, rây các nguyên liệu khô qua rây.
    
11. Sau khi bạn đã kết hợp các thành phần khô và ướt, bạn cần trộn chúng thật kỹ và thật nhanh để bột nở không bắt đầu hoạt động trước thời hạn và bánh tươi tốt. Bột thành phẩm bằng cách nhất quán nên giống như kem chua dày.
    
12. Lò nướng nên được làm nóng đến 180 độ. Các món nướng phải được phủ bằng giấy da mà bạn đổ bột.
    
13. Bánh nên được nướng trong lò liên tục đóng trong 40-50 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của chiếc bánh bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào giữa, nếu không có vết lõm trên chiếc bánh, món ăn đã sẵn sàng.
    
14. Để bánh cà rốt hơi nguội, sau đó lấy nó ra khỏi khuôn.
    

Frosting

1. Để chuẩn bị men, mà bạn có thể trang trí bánh, bạn cần vắt 3-4 muỗng canh cam. tôi nước trái cây và lọc nó thông qua vải.
   
2. Đổ 200 g đường bột vào một hộp đựng riêng, sau đó thêm dần nước cam mới vắt vào đó, khuấy liên tục. Glaze không nên hóa ra quá lỏng.
   
3. Đặt một vài muỗng canh men vào một hộp đựng riêng biệt, sau đó thêm vỏ cam vào nó, để nó trở thành màu cam bão hòa hơn.
   
4. Trang trí bánh thành phẩm với men đường cam theo ý của bạn. Rắc sô cô la nghiền lên trên chiếc bánh hoặc thêm một vài lá bạc hà.
   

Công thức video

Sau khi xem video được trình bày, bạn sẽ hiểu làm thế nào để dần dần chuẩn bị một món tráng miệng ngon miệng ít calo với lợi ích sức khỏe tối đa. Tác giả cũng sẽ trình bày cách trang trí một món ăn nấu chín.

Công thức làm bánh khác