Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, xẻng để khuấy, nĩa, ghế bập bênh, bàn chải bánh ngọt, chảo rán, giấy da, lò nướng.
Các thành phần
| Gà đùi đùi | 350 g |
| Nấm | 300 g |
| Bơ | 100 g |
| 4 loại hạt tiêu (tươi) | nếm |
| Hành tây | 150 g |
| Muối | nếm |
| Tỏi răng | 1 chiếc |
| Xanh (bất kỳ) | 1 bó |
| Xanh (thì là) | 1 bó |
| Bánh phồng | 1 tờ |
| Trứng | 3 chiếc |
| Hạt vừng | nếm |
Bước nấu ăn
- Cắt phi lê đùi gà thành lát mỏng mỗi centimet.
- Thêm bơ vào chảo đã đun nóng sẵn. Để làm nóng chảo nhanh hơn trước khi nấu, hãy bật máy tăng áp, nếu nó ở trong bếp của bạn. Cho phi lê băm nhỏ vào chảo. Thịt gà nên được cho phép chiên một mặt, vì khi khuấy nhiệt độ giảm và việc chiên cần thiết không hoạt động. Thêm hỗn hợp bốn quả ớt cho vừa ăn.
- Sau khi gà có màu nâu, hành tây được thêm vào, cắt nhỏ một cách ngẫu nhiên. Trong quá trình chiên, chất lỏng sẽ xuất hiện, cũng như nước cốt gà và nấm, phải được bốc hơi hoàn toàn.
- Thêm nấm, xắt nhỏ, để hương vị của chúng được cô đặc hơn.
- Luộc hai quả trứng. Trong khi gà và nấm được chiên, sử dụng một cái nĩa để nghiền hai quả trứng luộc đến trạng thái đồng nhất. Sử dụng một con dao, nghiền nát răng tỏi và băm nhuyễn, sau đó thêm nó vào hỗn hợp trứng. Xáo trộn cô ấy.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ (húng quế đỏ hoặc xanh, rau mùi, rau arugula, cần tây, thì là hoặc rau mùi tây) vào thịt băm cùng với hỗn hợp trứng. Xáo trộn.
- Lấy một tờ bánh phồng, cho vào bột. Cuộn nó trong bột và cuộn nó theo chiều dài.
- Lấy cành cây thì là và véo nó. Đặt một thì là nhổ vào một phần của bột, sau đó phủ phần này với phần kia để phần còn lại bên trong. Cuộn thêm về chiều dài.
- Đánh trứng và mỡ bột cho độ dính tốt. Bạn có thể làm nhòe các cạnh, nhưng bạn có thể làm nhòe toàn bộ bột.
- Sau đó đặt điền vào.
- Bây giờ hãy đóng nó lại với bột, tạo ra một xúc xích xúc xích ra khỏi bột. Đặt nó trên giấy da, cuộn tròn thành một con ốc, nhưng triệt dầu mỡ với một quả trứng trước khi nướng.
- Thêm vừng cho hương vị và vẻ đẹp.
- Đặt tấm nướng bánh lên bàn, kéo giấy da, đặt bánh lên tấm nướng.
- Đặt bánh vào lò nướng ở 190 độ. Nướng trong 25 phút.
Bon thèm ăn!
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Bạn có thể trang trí bánh bằng cách rắc nó lên trên cùng với hạt caraway hoặc các loại gia vị khác nhau để nếm thử. Nếu bánh nóng, thì có thể ăn kèm với kem chua và rau thơm, kem chua hoặc sốt tỏi.
Đối với các món ăn làm mát nhanh chóng có thể được cắt thành bốn phần. Nó đặc biệt tốt để phục vụ nó cho bữa trưa như một món ăn chính cùng với nước dùng. Nếu bánh lạnh, sau đó bạn có thể phục vụ với adjika. Ngoài ra, món ăn có thể được phục vụ với bắp cải, Hy Lạp hoặc salad rau quả tươi.
Công thức video
Xem video chi tiết về nấu ăn, cùng với tất cả sự tinh tế và sắc thái của việc làm một chiếc bánh.
Công thức làm bánh khác
Bánh gà Laurent
Bánh với thịt và khoai tây từ men bột
Bánh ngắn với sữa đông
Bánh thịt hướng dương