Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- 2 bát;
- một cái rây;
- một máy trộn;
- một muỗng cà phê;
- thớt;
- một con dao;
- chao;
- món nướng (có thể tháo rời);
- giấy da;
- lò nướng;
- máy xay sinh tố
- một món ăn để phục vụ bánh.
Các thành phần
- dâu tây - 1 kg
- trứng - 2-3 chiếc.
- bột mì - 250 g
- đường - 150 g
- đường vani - 20 g
- kem chua 15-20% - 250 ml
- dầu thực vật (không mùi) - 50 ml
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm
- đường bột (để rắc) - 1 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
- Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy lấy 1 kg dâu tây, rửa kỹ, sau đó thả nó vào một cái chao và để nước chảy ra.
- Trước hết, bạn cần lấy 2 quả trứng gà cỡ lớn hoặc 3 quả vừa và đánh chúng bằng mi
- Tiếp theo, tiếp tục đánh, thêm một nhúm muối và 120 g đường hạt vào trứng. Đổ đường dần dần, sau đó thêm 20 g đường vani, nó sẽ cho món ăn có mùi thơm tuyệt vời. Đánh trứng cho đến khi chúng nhẹ hơn và tươi tốt.
- Tiếp theo, thêm 250 ml kem chua với hàm lượng chất béo 15-20%, cũng như 50 ml dầu thực vật không mùi để đánh trứng, sau đó đánh lại tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Rây 250 g bột mì vào một thùng chứa riêng biệt và trộn với 2 muỗng cà phê. bột nở.
- Trộn với kem chua và trứng và bắt đầu đánh lại bằng máy trộn ở tốc độ thấp, dần dần thêm bột rây với bột nở. Đánh bột cho đến khi nó trở nên đồng nhất và không bị vón cục.
- Chuẩn bị một món nướng và phủ nó bằng giấy giấy da, sau đó đổ một nửa bột vào khuôn này.
- Cắt một nửa số dâu tây từ 500 g đủ mịn, và chỉ cần cắt nửa còn lại.
- Cắt nhỏ dâu tây cắt nhỏ thành bột, phân chia đều, sau đó lấp đầy với bột còn lại.
- Trên cùng của bột, đặt 250 g dâu tây cắt làm đôi, ép một chút bên trong. Làm nóng lò trước 180 độ, sau đó gửi bánh dâu tây để nướng trong 50 phút.
- Trong khi bánh dâu tây đang ở trong lò, bạn cũng có thể làm sốt dâu tây. Để làm điều này, đánh bại 400-500 g dâu tây trong máy xay và thêm 30 g đường hạt vào đó. Lượng đường có thể được thay đổi tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu muốn, đường có thể được bỏ qua hoàn toàn hoặc thay thế bằng mật ong.
- Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để yên trong nửa giờ để nó nguội, sau đó cẩn thận dùng dao đi dọc theo các cạnh để ngắt bột ra khỏi khuôn.
- Bánh nguội có thể rắc đường bột một chút, cắt và phục vụ với nước sốt dâu tây.
Công thức video
Điều gì có thể ngon hơn một chiếc bánh dâu tươi ngon ngọt vào mùa hè? Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức video, nhờ đó bạn sẽ học được cách nấu một chiếc bánh trà dâu tây rất nhanh và ngon. Việc chuẩn bị một bài kiểm tra như vậy sẽ không mất nhiều thời gian, và phần nhân ngon sẽ được thưởng thức bởi những người yêu thích bánh nhỏ nhất.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích công thức bánh dâu tây không? Bạn có sử dụng dâu tây trong nướng bánh? Topppings bánh yêu thích của bạn là gì? Chia sẻ công thức đã được chứng minh.