Nấu bánh bắp cải trong nồi nấu chậm: 3 công thức đơn giản cho món mới!

Bánh bắp cải ban đầu được nướng ở Nga trong những ngày lễ, vì vậy đối với bàn của chúng tôi đây là một món ăn truyền thống. Nhưng bạn và tôi sống trong thời đại công nghệ phát triển, vì vậy, tội lỗi là không sử dụng trợ lý ẩm thực yêu thích của bạn để làm ra một chiếc bánh ngon. Nó không thể được coi là một món ăn cho lễ kỷ niệm, chẳng hạn như gà với táo. Nhưng như một bữa trưa cuối tuần của gia đình, bánh bắp cải trong nồi nấu chậm Redmond (hoặc bất kỳ loại nào khác) sẽ là một sự thay thế tuyệt vời và nhanh chóng cho các món ăn khác.

Bánh bắp cải. 5 bí quyết nấu ăn

1. Sử dụng bắp cải non, sau đó làm đầy sẽ trở nên đồng nhất, dịu dàng. Nếu điều này là không thể tìm thấy, cái cũ sẽ làm. Nhưng sau đó nó sẽ cần phải được đưa ra một cái chảo.
2. Các thành phần khác, chẳng hạn như trứng luộc, thịt băm hoặc nấm, sẽ làm cho việc làm đầy thêm nhiều chất dinh dưỡng và đa dạng. Không thêm hành tây vào điền nếu bạn không có kế hoạch xử lý trước, vì nó sẽ kêu răng rắc. Hành sống cũng sẽ mang lại hương vị kinh tởm cho thịt gà băm thô.
3. Nhồi để nhồi có thể được đặt nguyên - Món ăn này phù hợp ngay cả với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng vì lý do y tế.
4. Đối với thử nghiệm, bạn có thể sử dụng phô mai, kem chua, mayonnaise hoặc nấu một chiếc bánh với bắp cải trên kefir trong một nồi nấu chậm. Điều quan trọng chỉ là theo dõi sự nhất quán của bột: làm cho nó dày vừa phải, giống như kem chua.
5. Trong quá trình nấu, bạn cần lật bánh lại để bánh chín đều. Để làm điều này, thật thuận tiện khi sử dụng giỏ nồi hơi đôi, trên đó bạn, như một giá đỡ, có thể lật ngược món ăn.

Bánh bắp cải lười

Công thức này cho một chiếc bánh bắp cải trong nồi nấu chậm hoàn toàn không gây rắc rối. Cố gắng nấu nó ở dạng ban đầu, và sau đó thử nghiệm với chất độn (nó có thể là thịt hoặc thậm chí là cá).

Bạn sẽ cần:

• bắp cải - 450 g;
• bột mì - một ly;
• đường và muối - 0,5 muỗng cà phê cho bột và hương vị cho hương vị;
• bơ - 100 g;
• bột nở - 2/3 muỗng;
• kem chua - 250 g (thích hợp cho hàm lượng chất béo tối thiểu 10%);
• trứng - 3 chiếc.

Nấu ăn

1. Băm nhỏ và xay bắp cải với muối. Việc điền đã sẵn sàng!
2. Trộn trứng với kem chua (có thể thay thế bằng kefir), thêm bơ mềm, trộn.
3. Cho muối và đường vào bột. Trộn bột với bột nở và trộn theo khối lượng.
4. Mỡ một chảo nhiều lớp với dầu. Đổ một nửa bột.
5. Ép bắp cải từ nước ép và chuyển nó thành hình dạng. Đổ bột.
6. Ở chế độ nướng, nấu trong 60 phút. Khi chương trình kết thúc, bật nó trong 20 phút. Và chỉ sau đó mở nắp. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn nóng.

Bí quyết với bắp cải và các chất độn khác

Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn khác về cách nấu một chiếc bánh bắp cải trong nồi nấu chậm. Với thịt băm, nó sẽ trở nên thỏa mãn hơn, và với nấm - hoàn toàn chay.

Với thịt băm

Trong một chiếc bánh với bắp cải và thịt băm trong nồi nấu chậm, chúng tôi đặt bột nhồi vào bột, để nó trở nên mềm, có vị như thịt hầm hoặc thịt luộc. Nhưng nếu gia đình bạn thích thịt băm chiên hơn, bạn có thể nấu trước trong chảo với hành tây. Nhưng đừng mang nó đến mức sẵn sàng, vì chất nhồi sẽ trở nên khô.
Vì vậy, sử dụng các sản phẩm:

• bắp cải - 500 g;
• thịt băm - 350 g bất cứ ai, theo ý của bạn;
• hành tây - 1 đầu;
• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 6 muỗng canh. thìa;
• bột nở - thìa tráng miệng;
• kem chua −100 g.

Nấu ăn

1. Băm nhỏ bắp cải và nhẹ tay nghiền nát nó.
2. Cho trứng vào một cái bát, trộn chúng với máy đánh trứng muối.Thêm kem chua và bột trộn sẵn với bột nở.
3. Cho dầu vào bát, đổ một nửa thể tích bột. Cho bắp cải với thịt băm vào nó (nếu bạn không chiên nó, đừng cho hành tây vào). Đổ bột.
4. Trong 40 phút, bật chế độ nướng. Lật lại và nấu thêm 20 phút nữa.

Với nấm

Bánh với bắp cải và nấm trong nồi nấu chậm rất ngon khi nóng và khi nguội. Chọn bất kỳ loại nấm nào để làm đầy, và xác định số lượng của chúng, cũng như bắp cải, theo ý của bạn. Nếu bạn muốn nhiều chất trám, hãy sử dụng:

• bắp cải - 500 g;
• nấm - 500 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai (mềm) và mayonnaise - mỗi muỗng 5 muỗng canh. thìa;
• kefir (nếu cần thiết, nếu bột dày);
• bột - 250 g;
• bột nở - 2 muỗng cà phê;
• tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa;
• một nhúm muối.

Nấu ăn

1. Chiên bắp cải và nấm cho đầy. Khi nước bay hơi, làm đầy đã sẵn sàng.
2. Đánh bông phô mai với mayonnaise, nếu khối lượng dày, thêm kefir và đánh cho đến khi mịn bằng máy xay.
3. Thêm trứng, trộn, đổ bột với bột nở. Nhào bột.
4. Phân phối dầu trên chảo nhiều lớp, đổ một ít bột, phết đầy lên trên, đổ lại bằng bột.
5. Ở chế độ nướng, nấu trong 60 phút. Tắt, lật bánh, nấu trong 20 phút.

Vì vậy, nó rất dễ dàng để làm một chiếc bánh bắp cải trong nồi nấu chậm. Bí quyết từ hình ảnh đánh giá của chúng tôi sẽ cho bạn biết các bước, từng bước. Theo cách tương tự, bạn có thể nhanh chóng nấu bánh nướng với bắp cải. Và bạn có thể phục vụ món ăn một cách độc lập và với một món salad rau tươi. Hãy thử xem!

Công thức làm bánh khác