Puff pastry với thịt băm - một công thức rất đơn giản và ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một bộ container có độ sâu khác nhau;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• thớt;
• giấy nướng bánh;
• món nướng;
• máy xay thịt;
• bọc thực phẩm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Nhồi

1. Sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, chúng tôi tạo ra thịt băm từ các nguyên liệu tiện lợi. Nó sẽ là 450-500 g.
   
2. Gọt vỏ và hành đỏ bóc vỏ và cắt thành khối vừa.
   
3. Dùng tay vắt một ít hành tây để kích hoạt sản xuất nước ép, và trộn với thịt băm, thêm muối và hạt tiêu đen xay nhuyễn.
   
4. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
   
5. Cho nước sốt, trộn 3 muỗng cà phê. với một miếng dán cà chua, mỗi lần 1 muỗng cà phê. oregano và húng quế khô, 2 tép tỏi, được đưa qua máy ép (bạn cũng có thể sử dụng hạt khô) và 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Tất cả sự pha trộn này. Nếu bạn cần một sự nhất quán chất lỏng hơn, thêm một chút nước.
   

Nướng một chiếc bánh

1. Chúng tôi lấy 1 tờ bánh phồng thành phẩm và cuộn nó có độ dày lên đến 3 mm.
   
2. Bôi trơn một nửa bột bằng nước sốt cà chua và phết thịt băm.
   
3. Cho thịt băm vào, nếu muốn, thêm một chút nước sốt.
   
4. Chúng tôi bọc miếng trám bằng các cạnh khác của bột và nhúm một cách định tính các cạnh để nó không mở.
   
5. Lắc 2 lòng đỏ trứng trong một hộp nhỏ.
   
6. Bôi trơn với chúng đầu của phôi của chúng tôi.
   
7. Rắc hạt caraway lên trên để làm đẹp và thêm hương vị.
   
8. Chúng tôi tạo các vết rạch nhỏ tùy ý trong bột để hơi nước thoát ra, đặt bánh vào khuôn phủ giấy nướng và gửi vào lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C. Nướng trong 35-40 phút.
   
9. Sau khi hết thời gian, chúng tôi lấy bánh ra, để nguội một chút, cắt thành từng lát và ăn kèm với các loại thảo mộc tươi hoặc bất kỳ nước sốt mayonnaise nào.
   

Công thức video

Để làm quen chi tiết hơn với tất cả các giai đoạn chuẩn bị một lớp bánh với thịt băm, cũng như tìm câu trả lời cho các câu hỏi, hãy xem công thức video như là một bổ sung cho thông thường.

Công thức làm bánh khác