Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- một máy trộn;
- hình thức;
- giấy giấy da;
- scapula;
- vắt;
- một cái muỗng;
- gói
- container cho các thành phần.
Các thành phần
- Bột - 420 g
- Bột nở - 2 muỗng cà phê.
- Bơ - 180 g
- Muối - một nhúm
- Trứng - 2 chiếc.
- Mứt - 300 g
Bước nấu ăn
- Trong một bát trộn, kết hợp bơ nhiệt độ phòng, muối và đường.
- Đánh trong 5-6 phút ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và mịn.
- Thêm trứng một lần và đánh trong 2-3 phút ở tốc độ cao.
- Trộn bột với bột nở và rây khoảng một nửa.
- Tại một máy trộn tốc độ thấp trộn cho đến khi mịn.
- Rây phần còn lại và trộn bằng thìa, sau đó dùng tay nhào bột. Rắc bề mặt làm việc với bột. Chúng tôi trải bột, tạo thành xúc xích và chia thành ba phần bằng nhau.
- Chúng tôi bọc một phần ba trong một bộ phim và đặt nó trong tủ đông, và kết hợp hai phần còn lại - đây sẽ là cơ sở của bánh.
- Chúng tôi chuyển phần lớn bột vào tủ lạnh trong túi trong 40 phút. Chúng tôi che phủ mẫu bằng giấy da, đặt bột và phân phối nó với một lớp đồng nhất trên hình dạng.
- Mỡ bột với mứt trên.
- Chúng tôi lấy ra miếng bột còn lại từ tủ đông. Chà nó trên một vắt thô trên đầu mứt và phân phối.
- Chúng tôi gửi bánh để nướng trong lò, làm nóng đến 180 độ.
- Nướng trong 35-40 phút. Để bánh nguội, lấy ra và cắt để phục vụ.
Tùy chọn trang trí và phục vụ
Nấu một chiếc bánh ngon như vậy với mứt sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian. Trong vài giờ, một chiếc bánh ngon sẽ xuất hiện trên bàn của bạn, có thể được phục vụ cả nóng và nguội hoàn toàn. Một chiếc bánh như vậy được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, trong túi hoặc trong chảo. Để phục vụ bánh này để bàn, sử dụng đường bột. Rắc bánh với bột hai lần: ngay sau khi bạn lấy bánh ra khỏi lò, và trước khi phục vụ bánh ra bàn.
Phục vụ bánh với trà, cà phê, kefir, sữa hoặc nước trái cây. Bánh sẽ phù hợp với cả đồ uống ấm và lạnh. Bạn có thể phục vụ một chiếc bánh với rượu vang hoặc rượu, cũng như với các loại rượu khác nhau. Để pha trà hoàn hảo, đừng pha túi trà. Hãy chăm sóc điều này trước và pha trà lỏng trong một ấm trà với chanh và bạc hà.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách làm một chiếc bánh mứt ngon bằng cách sử dụng một công thức đơn giản. Tác giả của video sẽ cho bạn biết những thành phần nào là cần thiết và cách làm bột cho chiếc bánh. Có một cái nhìn tốt đẹp!