Bánh với lingonberries và kem chua - vô cùng ngon và tinh tế.

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• tủ đông;
• món nướng có đường kính 18 cm;
• rây để rây bột;
• cốc đo hoặc cân bếp;
• máy đánh trứng hoặc máy trộn;
• thùng chứa sâu;
• một cái muỗng

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị bột cho bánh, bạn cần làm tan chảy bơ, bạn có thể sử dụng lò vi sóng.
   
2. Trong một bát sâu, trộn bơ, kem chua, một muỗng cà phê đường và trộn đều cho đến khi mịn.
   
3. Trộn 100 g bột với bột nở, rây qua một cái rây và đổ vào một cái bát với kem chua và bơ. Đầu tiên khuấy bằng thìa, sau đó nhào bằng tay trên một bề mặt bột bụi. Bột phải trở nên rất mềm và dẻo, tuyệt đối không dính vào tay bạn. Nếu cần, thêm 10 - 20 g bột còn lại.
   
4. Chuẩn bị một đĩa nướng và phân phối bột với một quả bóng có cùng độ dày, tạo thành một mặt thấp 1,5 - 2 cm. Loại bỏ hình dạng với bột trong một thời gian trong tủ đông.
   
5. Để chuẩn bị cho nhân bánh, bạn cần trộn vào một bát sâu hoặc bát kem chua, một ly đường không đầy đủ, một quả trứng, đường vani và một muỗng bột. Trộn tất cả các thành phần với nhau bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Nếu bạn muốn bánh của bạn không ngọt lắm, bạn có thể giảm lượng đường đến phần mong muốn.
   
6. Rửa sạch các loại quả mọng tươi trước, lọc bằng một cái chao và trải lên một chiếc khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nếu bạn lấy quả đông lạnh, thì bạn cần giải phóng chúng trước và cho chúng vào một cái chao để tất cả nước ép được chiết xuất sau khi rã đông. Tùy chọn, bạn có thể chọn các loại quả mọng hoặc trái cây khác. Lấy bột ra khỏi tủ đông và đặt lên trên cùng với một lớp lingonberry chẵn. Sau khi các quả mọng được phân bố đều trên bề mặt bột, đổ lên tất cả các lớp kem chua.
   
7. Làm nóng lò nướng đến 180 ° và đặt bánh nướng trong 30 - 40 phút. Một chiếc bánh nướng tốt nên có màu vàng đẹp. Để bánh nguội hoàn toàn, và chỉ sau đó lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng lát.
8. Nếu muốn, bạn có thể rắc bánh với đường bột hoặc sô cô la vụn.
   

Công thức video

Trong công thức video, bạn sẽ thấy sự nhất quán của bột và kem chua nên là gì cho chiếc bánh berry này.

Công thức làm bánh khác