Bánh với vụn bánh mì và phô mai - công thức đơn giản nhất

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, món nướng, máy xay sinh tố, bát để đánh bông, tô sâu, muỗng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Để hoàn toàn tuân thủ công thức, bơ phải được đông lạnh trước. Bạn có thể gửi nó vào tủ đông ngày hôm trước, vì vậy bạn không thể đợi cho đến khi nó đóng băng trước khi nấu.

Bột nấu ăn

1. Trong một bát sâu, gửi 260 g bột rây. Ngay lập tức thêm 1 muỗng cà phê bột nở, một nhúm muối, 3 muỗng đường vào đó, trộn đều các nguyên liệu khô. Nếu không có bột nở, hãy thay thế nó bằng một phần ba muỗng cà phê soda, bột mì.
   
2. Sau đó, nghiền bơ đông lạnh với một vắt thô và dùng tay chà hỗn hợp này thành những mẩu vụn nhỏ. Trong hình thức này, chúng tôi để nó theo yêu cầu.
   

Nấu ăn nhồi

1. Sau đó, trong một bát máy xay sinh tố, gửi 400 g phô mai tươi, 3 muỗng đường, một quả trứng và 4 muỗng kem chua. Đầu tiên, trộn hỗn hợp bằng thìa, sau đó đánh bằng máy xay cho đến khi mịn.
   
2. Khối lượng sẽ chuyển sang màu trắng, tăng âm lượng, sẽ đồng nhất mà không bị vón cục. Bạn có thể nấu nhân mà không cần máy xay bằng cách xay với tất cả các nguyên liệu, nhưng đánh bông thì ngon hơn. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nho khô, các loại hạt hoặc kẹo trái cây vào nó.
   

Chúng tôi thu thập và nướng một chiếc bánh

1. Bôi trơn món nướng bằng một miếng bơ nhỏ. Đối với chiếc bánh của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng khuôn có kích thước 22 * ​​30 cm. Nếu bạn có một, tốt, nếu không, sử dụng những gì thuận tiện cho bạn.
   
2. Chúng tôi trải một phần bột vụn xuống đáy khuôn, phân phối đều bằng tay, bóp nhẹ, để sau khi nướng bánh dưới có thể giữ khuôn, và không bị vỡ ngay lập tức.
   
3. Sau đó, chúng tôi trải lớp sữa đông, tạo thành một lớp đồng nhất từ ​​nó.
   
4. Rắc lên trên cùng với bột vụn. Bạn không cần phải nghiền nát vụn bằng tay, để lại dưới dạng bột.
   
5. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và gửi lò nướng để nướng trong 30 phút. Bánh thành phẩm nên sáng đẹp.
   
6. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để nguội một chút. Cắt thành các phần và phục vụ gia đình của bạn với trà hoặc đãi khách. Bánh rất mềm, ngọt vừa phải, chỉ tan trong miệng của bạn.
   

Công thức video

Bây giờ hãy xem video, trong đó chứng minh toàn bộ quá trình làm một chiếc bánh ngon với phô mai. Bạn sẽ hiểu sự nhất quán mà bạn cần để mang sữa đông, những gì xảy ra sau khi nướng.

Công thức làm bánh khác