Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, máy trộn, món nướng, muỗng canh, muỗng cà phê, vắt, hình thức phục vụ, thùng chứa sâu.
Các thành phần
| Bí ngô | 400 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Đường | 200 g |
| Bột mì | 300 g |
| Dầu thực vật | 70 g |
| Chanh | ½ chiếc |
| Bột nở | 1 gói |
| Quế | 1 muỗng cà phê |
| Vanillin | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
- Cho 3 quả trứng gà vào một thùng chứa sâu và trộn cho đến khi mịn. Sau đó thêm 200 g đường và đánh cho đến khi tan hoàn toàn và tạo bọt.
- Rây 300 g bột vào khối trứng, 1 muỗng cà phê. quế xay và 1 gói bột nở cho bột (hoặc 1 muỗng cà phê baking soda). Trộn cho đến khi mịn.
- Đổ 70 g dầu thực vật với một dòng mỏng và trộn bột sao cho các thành phần phân tán đều. Một ít bơ có thể được thêm vào trong khi đánh trứng với đường để làm cho bột thông thoáng hơn và dễ vỡ hơn.
- Rửa bí ngô, gọt vỏ, cắt thành miếng thuận tiện và chà xát chúng trên một vắt lớn hoặc vừa. Nếu bí ngô rất ngon ngọt, bạn có thể bóp nó một chút.
- Thêm bí ngô nghiền vào bột và vắt nước cốt của nửa quả chanh ở đó. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Để làm cho bánh có hương vị bão hòa hơn bên trong, thêm chuối, nho khô, quả mơ khô, các loại hạt hoặc ca cao vào bột. - Các hình thức, tùy thuộc vào vật liệu của nó, được bôi trơn bằng dầu hoặc được phủ bằng giấy nướng. Đổ bột vào đó và nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 190º trong 40-60 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một thanh gỗ - nó sẽ ra khỏi bánh khô và không có phần còn lại của bột.
- Để bánh nguội, đặt nó lên đĩa phục vụ và trang trí với bất kỳ loại kem, đường bột, sô cô la, men, dừa, trái cây kẹo, mứt, hạt nghiền hoặc các món ăn khác mà bạn chọn.
Bạn có biết Kỷ lục về khối lượng bí ngô được trồng thuộc về người nông dân đến từ Bỉ Matthias Willemans. Quả nặng 2.623,5 pound (1.190,5 kg) và do đó lập kỷ lục thế giới mới, được chính thức xác nhận bởi Sách kỷ lục Guinness. Theo Willemans, phân bón và tình yêu cho công việc của anh đã giúp anh trồng một quả bí ngô lớn như vậy.
Công thức video
Bánh bí ngô được làm rất dễ dàng, nhanh chóng và đơn giản, nhưng nếu bạn có bất kỳ câu hỏi và nghi ngờ nào, hãy xem công thức cho chiếc bánh trong video để xua tan chúng.